Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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Sénéquier

Saint-Tropez : un café chez Sénéquier

Un Sénéquier ? Un mythe tropézien qui dure, fait école, ne cesse de se reproduire ça et là dans le monde. Il n’y a pourtant qu’un seul Sénéquier, face au port et aux yachts amarrés à quai. Repris il y a huit ans déjà par Thierry Bourdoncle, présent aussi bien à Neuilly (Durand-Dupont), Saint-Germain des […]...

Article publié il y a 2 ans Rendez-vous Saint-Tropez Étiquettes : , , , , , , , ,
Sénéquier - Saint-Tropez 8

Saint-Tropez : un petit déjeuner chez Sénéquier

Le déconfinement a bien démarré chez Sénéquier. Chloé, qui veille sur la demeure et qu’on voit l’hiver au Hibou Banc de Megève, garde le sourire derrière son masque. Et toute la terrasse soupire d’aise depuis le 2 juin. Le bonheur de Saint-Tropez déconfiné ? Démarrer sa journée avec un petit déjeuner maison, où café bien […]...

Article publié il y a 3 ans Brasseries Saint-Tropez Étiquettes : , , , , , , ,
Sénéquier - Saint-Tropez

Saint-Tropez : café, nougat et plus chez Sénéquier

Célèbre dans le monde entier, la plus emblématique des brasseries de Saint-Tropez, reprise par le magnat du genre, le malicieux Thierry Bourdoncle, a su faire sa mue avec joliesse. On vient là, à toute heure, croquer un morceau, boire un café, faire un sort aux glaces, cocktails et pâtisseries maison, céder aux plats du jour, […]...

Article publié il y a 5 ans Brasseries Saint-Tropez Étiquettes : , , , , , , , ,
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Saint-Tropez: un verre chez Sénéquier

Mais non, ce n’est pas une erreur: c’est bien Jacques Miocque, la grande gueule de Deauville, qui croque une belle entrecôte avec ses frites, en terrasse, chez Sénéquier, pile sur le port. Quand l’ex patron mythique de la brasserie deauvillaise la plus fameuse se déplace, ce n’est pas n’importe où. Tout un symbole… Reprise par […]...

Article publié il y a 7 ans Brasseries Saint-Tropez Étiquettes : , , , , , , , ,
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St Tropez: une « tomate » chez Sénéquier

A toute heure, mais de préférence, le matin à l’heure de l’apéro, Sénéquier, qui bruisse des parlotes du tout St Tropez, s’apprécie en terrasse. Vue sur le port et les bateaux, farniente dans les chaises rouges et pastis de rigueur (de préférence la « tomate », mixant Ricard et grenadine, chère à l’ex maire Jean-Michel Couve) se […]...

Article publié il y a 9 ans Brasseries Saint-Tropez Étiquettes : , , , , , , , ,
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St Tropez: Sénéquier, sa table, sa terrasse, son nougat

Sénéquier a changé. Mais Thierry Bourdoncle, Parisien d’origine auvergnate, a eu soin de tout garder tel quel. A commencer par le clou de la gourmandise vedette à St Tropez: le nougat tendre dont raffolait Colette. Depuis cent vingt cinq ans, on le fabrique ici dans un discret atelier de la place aux Herbes. La boutique […]...

Article publié il y a 10 ans Brasseries Saint-Tropez Étiquettes : , , , , , , , ,
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