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Saverio Sbaragli

Genève : Saverio chez Puccini

C’est le bon rapport qualité-prix de Saverio Sbaragli, ce bon géant étoilé et toscan à la Tosca, qui dans cette annexe moderne, propose une kyrielle de pâtes maison, de charcuteries, des classiques  comme la salade de poulpe et le carpaccio. On ne se ruine pas en sacrifiant aux tortelli fromage, citron et menthe, tagliatelle de […]...

Article publié il y a 3 ans Restaurants suisses Genève Étiquettes : , , ,
Puccina à La Tosca - Genève

Genève : Saverio à la Tosca

Saverio Sbaragli, ce géant Toscan, natif de Florence, passé chez Pinchiorri dans sa ville natale, au Pelicano à Porto Ercole, mais aussi chez Ducasse et Passard à Paris, on  l’a connu au Il Lago du Four Seasons des Bergues, où il avait obtenu une étoile. Le voilà à la Tosca, de l’autre côté du lac, […]...

Article publié il y a 3 ans Restaurants italiens Genève Étiquettes : , , ,
La Tosca - Genève

Genève: une ode à l’Italie gourmande

Il y a le décor grand siècle signé Pierre-Yves Rochon avec ses fresques murales, la terrasse face au lac, le service plus que parfait, la carte alléchante comme une ode à l’Italie heureuse et le coup de main du malicieux Saverio Sbaragli. Ce Toscan natif de Florence, passé chez Pinchiorri, au Pelicano à Porto Ercole, […]...

Article publié il y a 9 ans Restaurants italiens Genève Étiquettes : , , , ,