Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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Romuald Royer

Ajaccio: le snack de Romuald

Romuald Royer, qui est le chef étoilé de Propriano au Lido et a ouvert une boulangerie-snack face au port, a récidivé à Ajaccio, au cœur de la vieille ville. Le lieu a du charme, joue le bar de copains, les tables au dehors, hautes et basses, les plats basiques, d’autres plus élaborés, la carte des […]...

Article publié il y a 7 ans Bistrots Ajaccio Étiquettes : , , ,
Mani - Ajaccio

Propriano: retour au Lido

La maison années 1930 (1936 exactement) a changé de couleur: le gris a remplacé le rouge d’avant. Plus de sobriété, plus de zénitude. Le lieu est toujours double, avec d’un côté le petit hôtel aux chambres simples sur la mer, face au sable, la salle à manger, plus sobre aussi, dont les grandes fenêtres s’ouvrent […]...

Article publié il y a 7 ans Restaurants gastronomiques Propriano Étiquettes : , , , , , ,
Le Lido - Propriano 2

Propriano: les Royer version snacking

Boulangerie, pâtisserie, petite restaurant le midi, collations en tout genre, finger food et snacking: voilà l’annexe des Pittilloni-Royer du Lido. Le pain est superbe, craquant, avec sa mie légère, son goût de fume à l’ancienne et les viennoiseries sont à fondre. Mais le burger au veau corse, le mille-feuille de croque monsieur ou l’omelette au […]...

Article publié il y a 10 ans Restaurants français Propriano Étiquettes : , , , , , ,

Propriano: les bonheurs du Lido

La demeure date des années 1930. La date exacte de construction ? 1932 ou 1936… On ne sait trop. Les inscriptions charmeuses louvoient. La demeure a gardé son air de patio andalou qui semble planté, discrètement, en bout de plage, ses chambres sobres, à la simplicité bon enfant, avec leur balcon face à la mer, au […]...

Article publié il y a 10 ans Restaurants gastronomiques Propriano Étiquettes : , , , , ,
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