Le déconfinement c’est demain… ou après demain Les restaurants, comme les cafés vont rouvrir. C’est sûr. Très bientôt. En terrasse. Entre le 13 et 17 mai. Avant une « vraie réouverture » mi-juin. « Les aides, a précisé Bruno Lemaire, ne seront pas supprimées brusquement« . Cela suffira-t-il a éviter les catastrophes et les faillites qui s’annoncent. Les restaurateurs […]...
Du solide, du généreux, du frais, du locavore : voilà ce qu’offrent Roger Bouhassoun, Daniel Stein et leur équipe solide en cuisine. Lorrains enracinés en Alsace (Roger est natif de Dieuze, Daniel de Metz), ils jouent la tradition avec fierté, inscrivant fièrement sur la carte les noms de leurs fournisseurs, et même le kilométrage entre […]...
C’est le plus beau spa d’Alsace et sans doute l’un des plus beaux de France avec sa haute tour en bois, son mur végétal, ses plateformes formant balcon face à la forêt, son hammam ruche, son trepidarium, son sauna tonneau, son banc chauffant, sa fontaine de glace, ses salles de massage usant de cosmétiques maison […]...
Il fallait être un peu fou pour imaginer, ex nihilo, en 1973, un relais de montagne de luxe sur le modèle de ceux de la Forêt Noire (Bareiss, Traube Tonbach), dans un village un peu perdu du pays vosgien. C’est ce qu’a créé pourtant Marcel François, natif de l’Hôpital (Moselle), venu de l’univers minier, avec […]...
Au coeur des Vosges, en lisière du Ban de la Roche et de la Vallée de la Bruche, perché sur les hauts de son village et caché derrière l’église, voilà un Relais & Châteaux d’exception. Et qui l’est depuis près de 40 ans (la demeure a ouvert ses portes en 1974). Bref, la Cheneaudière poursuit […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.