La belle surprise du moment face la gare de Rennes sur le mode exotique et chic? Elle est signée du groupe Rennes Connect, qui truste l’offre gourmande autour de la gare et de Riccardo Giraudi dont on vous a parlé récemment au Petit Beefbar à Paris. Le magicien du boeuf made-in-Monaco a imaginé là des […]...
Cette neuve adresse, sous les murs haussmaniens d’une ancienne banque, signée Riccardo Giraudi est la énième de son groupe qui en comporte une quarantaine sur 24 destinations. On y trouve en réduction toutes les qualités de ses maisons : cadre fort soigné, mixant bois, marbre, jolis tissus, toiles modernes, produits soignés, avec des viandes d’exception, […]...
Les viandes d’exception, signées Riccardo Giraudi, ainsi que le concept de restauration bâti autour d’elle, on les connaît à Monte-Carlo, Méribel et Paris. A Saint-Tropez, les jolis produits de toutes sortes, les ceviches, les crudi, le lobster rolls et les guacamole se mêlent aux morceaux carnassiers et choisis qui font une carte coûteuse, certes, mais […]...
C’est la belle surprise du Coucou, le nouveau palace sobre et sans apprêt de Méribel : une table haut de gamme portant le même nom et affichant les mêmes ambitions que celle de Monaco, signé de l’expert en « viandes d’exception » Riccardo Giraudi, et où officie le chef italien, natif des Pouilles et passé chez Marchesi, […]...
Notre ami Albert Nahmias, qui réside non loin des Champs-Elysées, est venu découvrir en voisin le Beefbar, nouvelle adresse chic et chère de la belle viande pour modeux affamés. On l’écoute… Un Beef Bar comme à Monte Carlo – selon le concept imaginé par Riccardo Giraudi – a remplacé l’historique Fermette Marbeuf de Jean Laurent, […]...
L’embrouillamini des World Restaurant Awards Une liste de plus ? Un classement de trop? Une suite de récompenses bien dosées? Un embrouillamini réussi? Ou encore un palmarès à paillettes pour mieux perdre sa boussole? C’était lundi dernier à Paris, un panel de chefs digne des 50best, une montée des escaliers sur moquettes rouges comparable à […]...
Une neuve monégasque décryptée par l’inlassable Alain Angenost, notre valeureux correspondant de la côte d’Azur… Monaco Restaurant Groupe, la société de Riccardo Giraudi, dont les six restaurants aux thèmes fort variés font le bonheur des gourmands monégasques, s’est associée avec Alan Yau, l’incontournable grand chef chinois de la City, créateur de Hakkasan et Yauatcha, pour […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.