Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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Renée Richard

Lyon : jamais sans ma Renée!

Renée Richard, que j’ai connue il y a trente ans et plus en compagnie de sa mère, également prénommée Renée, est une figure incontournable des halles de Lyon qui vaudrait à elle seule la visite pour son stand, son accueil, ses produits. Son saint-marcellin moelleux est légendaire, comme son saint-nectaire au nez de terre, sa […]...

Article publié il y a 3 mois Fromagers Lyon Étiquettes : , ,
La Mère Richard - Lyon 1

Lyon : au paradis des gourmets

C’est le temple de la gourmandise lyonnaise. J’en parle peu. Pourtant, je n’omet jamais de faire une visite ici même lors d’un passage à Lyon, le temps de faire la bise à Renée Richard, de dire bonjour à Bruno Bluntzer chez Sibillia, de croquer une galette fine aux pralines chez Jocteur, de mirer les étals […]...

Article publié il y a 1 an Primeurs Lyon Étiquettes : , , , , , , , , , , , , , , , ,
Halles de Lyon Paul Bocuse - Lyon

Lyon: le fromage, c’est Renée Richard

Elle règne toujours aux halles sur son bel étal fromager, presque discret, eût égard à sa notoriété. Renée Richard (fille), qui a repris l’étal de maman, est bien la reine du saint-marcellin crémeux, des chèvres du mâconnais, du vacherin, comme du morbier, du  laguiole, comme du salers. Son saint-nectaire fermier, joliment terreux et noiseté, avec […]...

Article publié il y a 10 ans Fromagers Lyon Étiquettes : , ,
Renée Richard - Lyon 2

Lyon: jamais sans Renée!

Je vous parle de Lyon, des halles, des bouchons, des mâchons, de la gourmandise légère de la capitale des gones, mais j’oublie de vous citer Renée Richard. J’ai une belle excuse: je vous en ai parlé déjà il y a quelques mois. Mais je ne résiste pas à l’envie de vous en redire quelques mots […]...

Article publié il y a 13 ans Fromagers Lyon Étiquettes : , ,
Renée Richard - Lyon

Lyon: Sainte Renée, impératrice du bon fromage

Mais où ai-je la tête? Je vous parle de Lyon, de Bocuse, de la Mère Brazier, et voilà que j’oublie de citer Renée Richard qui est la star fromagère des halles de la Part-Dieu. Cette fromagère affineuse hors pair, qui porte le même prénom de sa mère, dont elle poursuit la bonne oeuvre, vante avec […]...

Article publié il y a 13 ans Fromagers Lyon Étiquettes : , ,
Renée Richard - Lyon