Les Haeberlin fêtent leurs 50 ans de 3 étoiles Ceux qui les aiment prendront le train. Ou l’avion. Bernard Naegellen, qui fut le patron (alsacien) du Michelin, a décliné l’invitation. Mais Michael Ellis, l’actuel big boss sera là. Et avec lui beaucoup d’amis, chefs, élèves (Jean Joho de Chicago, Jean-Georges Vongerichten de New York) à […]...
Il était l’aubergiste débonnaire de l’île de Ré à l’Auberge de la Rivière. Il est devenu le petit roi de la rue St Jean du Pérot entre son bar/épicerie et son bistrot gourmand. Dans ce dernier, Rémi Massé (qui figure dans mes « Grandes Gueules« , chez Glénat, ce qui ne vous étonnera pas) s’exprime, se raconte, […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.