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Recettes desserts

Recettes de post-confinement : griottines de Fougerolles et glace vanille

Tous les midis, nous vous proposons, jusqu’à la réouverture des restaurants, une recette à faire chez vous. Voilà aujourd’hui celle, toute simple, mais vraiment délicieuse, des griottines de Fougerolles au kirsch et glace vanille. Bon appétit à tous. Ingrédients pour 4 personnes : 1 demi-litre de glace vanille 1 bocal de griottines de Fougerolles 3 […]...

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Recettes de post-confinement : griottines de Fougerolles et glace vanille

Recette de post-confinement : les roulés à la cardamome de Mina Idyoussef

Chaque midi, jusqu’à la réouverture des restaurants, nous vous proposons une recette à faire chez vous. Aujourd’hui les roulés à la cardamome de la cheffe Mina Idyoussef du Black in Black Coffee. Bon appétit à tous ! Ingrédients pour 10 roulés : 112gr de farine T45 168gr de farine de gruau 22gr de levure boulangère […]...

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Recette de post-confinement : les roulés à la cardamome de Mina Idyoussef

Recette de post-confinement : les gaufres sèches de Jean-François Brigant

Tous les midis, nous vous proposons, jusqu’à la réouverture des restaurants, une recette à faire chez vous. Voilà aujourd’hui celle, simple et délicieuse, des gaufres sèches à la cannelle et aux zestes d’oranges confits de Jean-François Brigant à Houplines. Bon appétit à tous. Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de farine fluide « Francine […]...

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Recette de post-confinement : les gaufres sèches de Jean-François Brigant

Recette de post-confinement : le pain perdu au coulis de fruits rouges des papas poules

Tous les midis, nous vous proposons, jusqu’à la réouverture des restaurants, une recette à faire chez vous. Voilà aujourd’hui celle, simple et délicieuse, parfaite pour la fête des pères, du pain perdu au coulis de fruits rouges du CNPO (Interprofession des oeufs) et de l’agence ADOCOM. Bon appétit à tous. Temps de préparation : 10min […]...

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Recette de post-confinement : le tiramisu au café de Cyril Lignac

Tous les midis, nous vous proposons, jusqu’à la réouverture des restaurants, une recette à faire chez vous. Voilà aujourd’hui celle, simple et savoureuse, du tiramisu au café de Cyril Lignac. Bon appétit à tous ! Ingrédients pour 4 personnes : 2 jaunes d’œufs 70g de sucremi 100g de mascarpone 250g de crème liquide entière bien […]...

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Recette de post-confinement : la tarte aux framboises grand-mère de Guy Martin

Tous les midis, nous vous proposons, jusqu’à la réouverture des restaurants, une recette à faire chez vous. Voilà aujourd’hui celle, simple et savoureuse, de la tarte aux framboises façon grand-mère de Guy Martin. Bon appétit à tous ! Ingrédients pour 6 personnes : 500g de framboises 200g de farine 120g de sucre blanc ou roux […]...

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Recette de post-confinement : la crème catalane de la Cendrée

Tous les midis, nous vous proposons, jusqu’à la réouverture des restaurants, une recette à faire chez vous. Voilà aujourd’hui celle,  facile et savoureuse, de la crème catalane du restaurant La Cendrée à Toulouse. Bon appétit à tous ! Préparation : 25min. Cuisson : 5min. Repos : 3h Ingrédients pour 8 personnes : 250 ml de […]...

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Recette de post-confinement : le gâteau fondant au chocolat de Ma Lolo à moi

Tous les midis, nous vous proposons, jusqu’à la réouverture des restaurants, une recette à faire chez vous. Voilà aujourd’hui celle du gâteau fondant  au chocolat de ma Lolo à moi. Bon appétit à tous! Ingrédients pour 8 personnes : 200 g de chocolat noir  (corsé si possible) 200 gr de beurre 200 g de sucre […]...

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Recette de post-confinement : le gâteau fondant au chocolat de Ma Lolo à moi

Recette de confinement : la tarte meringuée au citron de Big Mamma

Tous les midis, nous vous proposons, durant le confinement, une recette à faire chez vous. Voilà aujourd’hui celle, savoureuse et légère, de tarte meringuée au citron  de Salvatore Moscato, chef exécutif du groupe Big Mamma. Bon appétit à tous! Préparation : 25 minutes – Cuisson : 30 minutes – Réfrigération : 1 nuit Ingrédients pour 6 personnes […]...

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Recette de confinement : la tarte meringuée au citron de Big Mamma

Recette de confinement : le mouhalabieh d’Alan Geaam

Tous les midis, nous vous proposons, durant le confinement, une recette à faire chez vous. Voilà aujourd’hui celle du mouhalabieh, le joli dessert libanais et lacté du chef étoilé Alan Geaam . Bon appétit à tous!   Ingrédients pour 4 personnes : 50 cl de lait entier 80g de sucre en poudre 40g de Maïzena […]...

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Recette de confinement : le baba au rhum de Jeffrey Cagnes

Tous les midis, nous vous proposons, durant le confinement, une recette à faire chez vous. Voilà aujourd’hui celle, savante et savoureuse, du baba au rhum de Jeffrey Cagnes, maestro pâtissier chez Stohrer, la plus ancienne pâtisserie de Paris, rue Montorgueil. Bon appétit à tous ! Ingrédients pour 8/10 personnes : Pour la pâte à baba […]...

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Recette de confinement : la crème brûlée au pop-corn de Yann Menguy

Tous les midis, nous vous proposons, durant le confinement, une recette à faire chez vous. Voilà aujourd’hui celle, très gourmande, de la crème brûlée au pop-corn signée de notre pâtissier de l’année, Yann Menguy. Bon appétit à tous! Ingrédients pour 4 personnes : 250g crème liquide 1g pectine X58 40g sucre semoule 50g jaunes d’oeuf […]...

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Recette de confinement : la crème brûlée au pop-corn de Yann Menguy

Recette de confinement : la tarte au chocolat de ma Lolo à moi

Tous les midis, nous vous proposons, durant le confinement, une recette à faire chez vous. Voilà aujourd’hui celle, bien de saison, de la tarte au chocolat de ma Lolo à moi, inspirée du livre « les Tartes de Jean-François Piège pour tous » (Hachette Cuisine). Bon appétit à tous! Ingrédients pour 4 personnes : Pour la pâte […]...

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Recette de confinement : le moelleux au chocolat de Fanny Rey et Jonathan Wahid

Chaque midi, durant le confinement, nous publions une recette à faire chez vous. Aujourd’hui, le moelleux au chocolat, crème anglaise à la fleur d’oranger de Fanny Rey et Jonathan Wahid, qui règnent sur les fourneaux de la Reine Jeanne à Saint-Rémy-de-Provence et de la Sivolière à Courchevel.   Ingrédients pour 4 personnes : Pour le […]...

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Recette de confinement : le moelleux au chocolat de Fanny Rey et Jonathan Wahid

Recette de confinement : la tarte à la rhubarbe de ma Lolo à moi

Tous les midis, nous vous proposons, durant le confinement, une recette à faire chez vous. Voilà aujourd’hui celle, bien de saison, de la tarte à rhurbarbe de ma Lolo à moi, inspirée de son livre fétiche celui de « la Pâtisserie Alsacienne« , de Josiane et Jean-Luc Syren (éditions SAEP). Bon appétit à tous ! Ingrédients pour […]...

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Recette de confinement : moelleux au chocolat et caramel à la fleur de sel de Guérande

Tous les midis, nous vous proposons, durant le confinement, une recette à faire chez vous. Voilà aujourd’hui celle du moelleux au chocolat et caramel à la fleur de sel de Guérande confiée par la marque ©leguérandais, à la fois gourmande et sans gluten. Bon appétit à tous!   Ingrédients pour 6-8 personnes : Fleur de […]...

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Recette de confinement : la nage de fraises du Périgord IGP

Tous les midis, nous vous proposons, durant le confinement, une recette à faire chez vous. Voilà aujourd’hui celle, légère et fraîche, de la nage de fraise du Périgord IGP. Bon appétit à tous! Ingrédients pour 4 personnes : Temps de préparation : 10 minutes Temps de repos : 2 heures Ingrédients : 750 g de […]...

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Recette de confinement : la tarte aux pommes de Pierre Hermé

Tous les midis, nous vous proposons, durant le confinement, une recette à faire chez vous. Voilà aujourd’hui la tarte aux pommes de Pierre Hermé, illustrée par Soledad Bravi et tirée de leur ouvrage paru aux éditions Marabout, « Pierre Hermé et moi« . Bon appétit à tous!...

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Recette de confinement : le gâteau au chocolat de Guy Martin

Tous les midis, nous vous proposerons, désormais durant le confinement, une recette à faire chez vous. Pour débuter, voilà celle du gâteau au chocolat de Guy Martin, chef-patron du Grand Véfour. Simple, mais délicieuse… Les ingrédients : 4 oeufs 180 grammes de farine 120 grammes de sucre blanc ou roux 20 grammes de beurre 1 […]...

Article publié il y a 2 mois Recettes Étiquettes : , , ,
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