Dans l’ancienne salle de cour d’Assise, de l’ex-Palais de Justice revu en hôtel contemporain de grand luxe, la hauteur de plafond impressionne. Les boiseries peintes à 14 mètres au dessus des dîneurs impressionnent. Dans l’assiette, les mets soignés par Frédéric Laval, passé notamment à Paris au Lutétia et à la Maison Blanche, séduisent sans mal. […]...
La plus belle réalisation hôtelière nantaise depuis quelques années? L’ex-Palais de Justice revu en hôtel contemporain de grand luxe par Radisson, avec le concours de Jean-Philippe Nuel, à qui on dit le récent Intercontinental à Marseille. Voilà en quelque sorte son cousin contemporain du grand Ouest avec ses chambres dans les tons blancs et chocolat, […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.