Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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France Bistrots sur France Info (samedi 16 décembre 2012)

Le livre du jour de Philippe Vallet Le restaurant à la française, c’est peut-être le bistrot. C’est que semble dire l’écrivain et critique gastronomique du Point Gilles Pudlowski dans son nouveau livre. Un tour de France, amoureux et chaleureux, des bistrots. Une ballade illustrée de photographies de Maurice Rougemont qui plonge le lecteur dans le […]...

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Le bistrot du dimanche de Jean-Luc Petitrenaud – Europe 1 – 21 octobre 2012

J’ai eu le plaisir d’être l’invité ce 21 octobre de Jean-Luc Petitrenaud pour son émission « Le bistrot du dimanche ». Your browser does not support the audio tag. Vous pouvez réécouter cette émission en ligne sur le site d’Europe en suivant le lien suivant : le bistrot du dimanche France Bistrots, aux éditions de La Martinière, […]...

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Le bistrot du dimanche de Jean-Luc Petitrenaud – Europe 1 – 21 octobre 2012

« A quoi sert vraiment … « , France Info avec Philippe Vallet

J’ai eu le plaisir d’être l’invité ce 3 juillet de Philippe Vallet pour son émission « Le livre du Jour ». Your browser does not support the audio tag. Le critique gastronomique doit avoir un bon et juste coup de fourchette mais il doit aussi avoir une bonne plume. C’est ce qu’écrit le célèbre critique gastronomique Gilles […]...

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Le fou du roi – France Inter – 20 avril 2010

J’ai eu le plaisir d’être invité à l’émission de radio de Stéphane Bern « Le fou du roi » sur France Inter aux côtés de Michel Blanc pour présenter mon livre Les plus belles tables de France. Vous pouvez réécouter l’émission dans son intégralité sur le site de France Inter, ou juste mon intervention en cliquant ci-dessous : Your browser does not […]...

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Le fou du roi – France Inter – 20 avril 2010

Parlons Net : Bernard Werber, Gilles Pudlowski – France Info – 1er octobre 2010

J’ai eu le plaisir d’être invité à participer à l’émission « Parlons Net » de Olivier Emond sur France info avec Bernard Werber. Voici la vidéo intégrale de l’émission (41 minutes) : Parlons Net 10 10 01 Bernard Werber Découvrez le dernier livre de Bernard Werber sur amazon.fr : Le rire du Cyclope...

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Maison d’études – France Culture – 01/08/10

J’ai eu le plaisir d’être invité par Victor Malka dans son émission Maison d’étude pour discuter de l’histoire des Juifs en Alsace. Emission de découverte et d’approfondissement de l’histoire et de la culture juives, le plus souvent appuyée sur une actualité éditoriale ou discographique. Ecoute d’Israël était sans doute une des émissions les plus anciennes […]...

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Maison d’études – France Culture – 01/08/10

Bonsoir chez vous – Europe 1 – 24/07/10

J’ai eu le plaisir de participer à l’émission « Bonsoir chez vous » sur Europe 1 avec Jack Lang. Cette émission présentée par Kady Adoum Douass et Nicolas Carreau se voulait une exploration originale de l’Alsace et la Lorraine et de leurs nombreux attraits et spécificités. Vous pouvez retrouvez l’intégralité de l’émission à cette adresse : http://www.europe1.fr/MediaCenter/Emissions/Bonsoir-chez-vous/Sons/Bonsoir-chez-vous-24-07-10-240840/ Mon intervention commence à 11’26 » […]...

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Bonsoir chez vous – Europe 1 – 24/07/10

Le livre du jour – Philippe Vallet – Dictionnaire Amoureux de l’Alsace – 8 juin 2010

Le livre du jour Un jour, un livre : c’est le menu du chroniqueur littéraire de France Info. Philippe Vallet vous dévoile son choix quotidien. « Dictionnaire amoureux de l’Alsace », de Gilles Pudlowski L’Alsace est un pays à part. C’est ce que souligne le célèbre chroniqueur gastronomique et critique littéraire du journal Le Point, Gilles Pudlowski, dans […]...

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Le livre du jour – Philippe Vallet – Dictionnaire Amoureux de l’Alsace – 8 juin 2010

C’est arrivé demain – 30/05/10 pour le Dictionnaire Amoureux de l’Alsace

J’ai eu le plaisir d’être invité à « C’est arrivé demain » de Dominique Souchier, pour le Dictionnaire Amoureux de l’Alsace (disponible depuis le 3 juin chez Plon) Vous pouvez retrouvez l’intégralité de l’émission à cette adresse : http://www.europe1.fr/MediaCenter/Emissions/C-est-arrive-demain/ ou vous pouvez télécharger directement l’émission en cliquant ici. Mon intervention commence à 24’05 » Dictionnaire amoureux de l’Alsace, par Gilles Pudlowski […]...

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C’est arrivé demain – 30/05/10 pour le Dictionnaire Amoureux de l’Alsace