Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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Produits Sant’Agata Sui Due Golfi

Les poissons des deux golfes

Cette petite poissonnerie, sise à deux pas de Don Alfonso 1890 (et qui le fournit), au coeur du village de Sant’Agata, propose les jolis poissons du golfe. J’ai repéré là les anchois – que l’on nomme ici non aciugha (ça, ce sont les anchois salés) mais alici -, la sole, le bar, la dorade (orata), […]...

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Pescheria Nocella - Sant'Agata Sui Due Golfi 1

Pasta et délices à Sant’Agata …

Les gemelli à tous les parfums, les paglie et fieno bicolores, mais aussi les petits mets faits main, comme les exquises aubergines parmigina et les gnocchis: voilà ce qu’offrent Mario Pollo et sa mère qui s’active au labo juste derrière les rideaux de perle. On vend là aussi des pâtes au grain dur de Gragnano, […]...

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Pasta E... - Sant'Agata Sui Due Golfi

Un café à Sant’Agata

Il y a le simple bonheur d’un café en terrasse servi (pour 1,50 €) avec sa jolie tasse couverte, son verre d’eau minérale incluse, gazeuse et plate à la demande, plus les glaces turbinées maison, les pâtisseries exquises qui respectent au plus haut point la tradition un brin italienne, revue un brin Mitteleuropa. Le lieu […]...

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Fiorentino - Bar & Pasticceria - Sant'Agata Sui Due Golfi 2

Terranova: entre ciel et mer

C’est une ferme-auberge délicieuse (en Italie, on parle d’Agritourisme), tenue par les Ruoppo: Claudio, sa femme Olga Fasulo, ses enfants Luigi, Rossella, Francesca et Roberto qui administrent le domaine familial. Il y a là 6 ha, des vignes, des arbres fruitiers. On y fabrique des liqueurs exquises, de citron, de pêche, de café, on y […]...

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Fattoria Terranova - Sant'Agata Sui Due Golfi

Le Peracciole: une ferme bio face à Capri

Il y a la grande table de Sant’Agata, le Don Alfonso 1890 – date de fondation de la maison par le grand-père Alfonso Constanzo, et, depuis 1990, le Peracciole, la ferme bio signée Livia et Alfonso Iaccarino. Nous sommes là à la pointe de la Péninsule Sorrentine, sur la commune de Termini. Le lieu est […]...

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Produits de le Peracciole - Boutique du Don Alfonso 1890 - Sant'Agata Sui Due Golfi