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Pierre Troisgros

Les chuchotis du lundi : Jean-Yves Schillinger revient en grand, on a retrouvé Nicolas le Tirrand, adieu à Pierre Troisgros, Georges Blanc quitte Lyon, Guy Martin chez Pasco, Anne-Sophie Pic à Orly, Charles Coulombeau à Nancy, Simon Abellaneda à Peyrelade

Jean-Yves Schillinger revient en grand Il n’a jamais quitté la scène gourmande. Lui que l’on découvrit il y a plus de 30 ans, aux côtés de son père, rue Stanislas à Colmar, avant de le retrouver à New-York, puis à nouveau chez JY’S à Colmar, où il déteint deux étoiles, quai de la Poissonnerie, ferme […]...

Article publié il y a 3 ans Actualités Étiquettes : , , , , , , , , , , ,
Les chuchotis du lundi : Jean-Yves Schillinger revient en grand, on a retrouvé Nicolas le Tirrand, adieu à Pierre Troisgros, Georges Blanc quitte Lyon, Guy Martin chez Pasco, Anne-Sophie Pic à Orly, Charles Coulombeau à Nancy, Simon Abellaneda à Peyrelade 1

Quand Versailles fait briller la cuisine française

650 convives, 60 chefs de grand renom, et leurs assistants, 72 maîtres d’hôtel, 22 sommeliers, 5300 verres, plus de 200 magnums de champagne, 310 bouteilles de vin et 8000 fleurs: c’est le bilan de la grande soirée des chefs organisée conjointement, mercredi soir par les grands chefs des Relais & Châteaux, conjointement avec les grandes […]...

Article publié il y a 13 ans Rendez-vous Étiquettes : , , , , , , , , , , , ,
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