Suivez moi

Pierre Reboul

Les chuchotis du lundi: les retards du Ritz, le Michelin au Peninsula, Wahid se prépare, Sinapian contesté, Klein en septembre, Pocous revient, les Haeberlin s’agrandissent, Reboul reprend la Pioline

Les retards du Ritz Ses travaux s’éternisent. Le palace légendaire, qui trône comme une perle sur la place Vendôme, devait rouvrir en septembre prochain. Las, les réservations débutent pour l’hôtel mais avec une ouverture des chambres…  le 14 mars 2016 soit sept mois de retard sur la première date annoncée. Le restaurant, lui, devrait accueillir […]...

Article publié il y a 4 ans Actualités Étiquettes : , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
Les chuchotis du lundi: les retards du Ritz, le Michelin au Peninsula, Wahid se prépare, Sinapian contesté, Klein en septembre, Pocous revient, les Haeberlin s’agrandissent, Reboul reprend la Pioline 1

Les chuchotis du lundi: Ducasse et sa Canopée, Pinville et la gastronomie, la Samaritaine redémarre, ça repart pour Cheval Blanc, quid d’Alléno? A Aix, Reboul s’interroge, Ballarin arrive

Ducasse et sa Canopée La Canopée ? Le nom – emprunté à la couverture des forêts côté ciel – de la vaste construction qui doit recouvrir l’ancien trou des Halles. Les travaux de réaménagement, recouvrant notamment des jardins ayant succédé aux Halles Baltard, ont démarré en 2011. Ils devraient s’achever l’an prochain. Alain Ducasse, à […]...

Article publié il y a 4 ans Actualités Étiquettes : , , , , ,
Les chuchotis du lundi: Ducasse et sa Canopée, Pinville et la gastronomie, la Samaritaine redémarre, ça repart pour Cheval Blanc, quid d’Alléno? A Aix, Reboul s’interroge, Ballarin arrive 1

Aix-en-Provence: les folies de Reboul

Pierre Reboul, fameux jadis à St Rémy de Provence (le Vallon de Valrugues) et à Tain l’Hermitage (le Rive Gauche), est l’étoilé turbulent du cœur d’Aix. Ce créatif vagabond, natif de Villeurbanne, élevé à Gap, apprit la cuisine dans la Drôme, chez Michel Chabran à Pont de l’Isère et Jacques Pic à Valence, avant de […]...

Article publié il y a 5 ans Restaurants gastronomiques Aix-en-Provence Étiquettes : , , , ,
Pierre Reboul - Aix-en-Provence 1

Aix-en-Provence: le bon coût de Reboul

Etoilé du cœur d’Aix, Pierre Reboul a ouvert à côté de sa chic demeure voûtée une annexe sympa et relax qui accueille le tout-venant dans un cadre étriqué avec quelques tables sur la rue. On vient là pour les propositions du jour, les idées de saison à prix sages. Croustillant de saumon à l’aneth, César […]...

Article publié il y a 5 ans Bistrots Aix-en-Provence Étiquettes : , , , , ,
Le Petit Pierre - Aix-en-Provence