Marcel ? C’est Pierre … Pierre Cheucle, stéphanois d’origine, lyonnais de coeur, parisien depuis belle lurette, à qui on doit la Gentiane, dans la même rue, et qui a fait de son rade gourmand, avec comptoir, banquettes, déco frôlant le « n’importe quoi n’importe comment » avec un mauvais goût très sûr, un lieu de coeur. Toute […]...
« Le retour du vrai bistrot: dit la bande publicitaire de ce docte ouvrage qui propose de révéler les secrets de table de Pierre Cheucle (Chez Marcel, rue Stanislas), avec le souci de partir aux origines du genre bouchon et bistrot. Sur le sens du ou des mots, la belle ambiance, l’art du bien boire et […]...
Chez Marcel, vous connaissez ? Pierre Cheucle, qui anime ce bouchon comme à Lyon, mais à Paris, côté Montparnasse, a ouvert presque en face, en tout sur le trottoir opposé, en début de rue, côté Raspail, une table alerte comme en Auvergne. Mieux même qu’à Aurillac, me disait mon commensal, Jean-Luc Petitrenaud, natif de Chamalières, […]...
Il y a un an pile je vous ai vanté les mérites de ce bouchon lyonnais à la parisienne revu par Pierre Cheucle. J’y suis revenu avec Yann Queffélec qui est, comme l’on sait, à la fois écrivain de coeur et bon vivant, et dont le Dictionnaire Amoureux de la Bretagne, fait, ces temps-ci, un […]...
C’est un vieux bouchon lyonnais à la mode parisienne, proche du boulevard Montparnasse. Pierre Cheucle, qu’on a connu chez Brigitte dans le 17e, l’a repris avec malice, sans changer le décor d’un iota, gardant l’ancien chef, rajeunissant le personnel de salle et l’ambiance. On est entre soi et soi pour goûter les cochonnailles (carpaccio de […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.