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Philippe Starck

Paris 16e : voyager au Brach

Ce bel hôtel qui réveille et rajeunit le 16e côté Muette, on vous en a parlé à ses débuts. La table est désormais rodée. Adam Bentalah, qu’on a connu en Suisse au Royal Savoy de Lausanne, anime une partition habile et agile avec finesse et technicité. La Méditerranée dans ses grandes largeurs, le Proche Orient, […]...

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Brach - Paris

Paris 16e : les nuits et les jours du Brach

C’était un tri postal, c’est devenu un hôtel de charme contemporain, avec sa déco signée Philippe Starck, sa salle de restaurant façon lounge, ses canapés de cuir beige, sa cuisine visible, sa réception au premier étage, ses 59 étages, sa suite royale avec vue sur les toits de Paris depuis le potager, la mini basse-cour […]...

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Hôtel Brach - Paris

Paris 16e : les débuts du Brach

Notez l’adresse : Brach, angle rue de la Pompe, rue Jean Richepin à Paris, à deux pas de la Muette. Sous une façade moderne années 1970, qui abritait en partie la poste du quartier et le tri de l’arrondissement. C’est, sous l’égide du groupe Evok possédant déjà le Nolinski à l’Opéra, le nouvel hôtel secret […]...

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Brach - Paris

Les chuchotis du lundi : Cotte accueille les Goncourt chez Drouant, Adrien Brunet au Saint-James, Brach et Bentalha se dévoilent, les chefs de gare se déploient, Rejou arrive à l’Hôtel, Le Tirrand rénove Lasserre, Sebbag au Bus Palladium

Emile Cotte accueille les Goncourt chez Drouant Le nouvel aubergiste des Goncourt, c’est lui. Emile Cotte, qu’on connut jadis chez Meating, travailla avec Frédéric Anton et au Taillevent, fut, un temps le chef de l’Angle du Faubourg devenu les 110 de Taillevent. Ce classique chic qui pratique la tradition comme une seconde nature succède donc […]...

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Les chuchotis du lundi : Cotte accueille les Goncourt chez Drouant, Adrien Brunet au Saint-James,  Brach et Bentalha se dévoilent, les chefs de gare se déploient, Rejou arrive à l’Hôtel, Le Tirrand rénove Lasserre, Sebbag au Bus Palladium

Paris 2e : chic comme Mori

Voilà une table chic, choc, chère, savoureuse, mode, qui fait le plein sans discontinuer, malgré son méchant classement au Michelin, qui a toujours été parcimonieux sur les étoiles italiennes, mais a quelques beaux atouts à faire valoir : son cadre élégant, sobre et contemporain, signé Philippe Starck, son menu du déjeuner, à bon prix, malicieusement […]...

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Mori Venice Bar - Paris

Paris 2e : Stern/Alajmo, 3 ans ans de bonheur

Ce caffè là avec deux f, à l’italienne, vous le connaissez depuis ses débuts à Paris: dans l’ancienne boutique du graveur Stern, au sein du passage des Panoramas, les Alajmo, qui possèdent trois étoiles à Rubano, plus quelques adresses entre Padoue et Venise (le Caffè Quadri, c’est eux) fêtent leur 3 année de présence ici […]...

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Caffè Stern - Paris 1

Paris 2e : les nouveautés du Caffè Stern

Plus ça change, plus c’est la même chose au Caffè Stern. Un lieu magique, dans un passage devenu très gourmand, qui fut jadis la boutique d’un graveur et que Philippe Starck a revu pour les Alajmo du Calandre à Rubano et du Quadri à Venise, en café gourmand et … vénitien. L’équipe de salle comme […]...

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Caffè Stern - Paris 1

Le Pyla-sur-Mer: éternelle Co(o)rniche!

Voilà une demeure qu’on a contribué à faire connaître, qui se renouvelle et s’agrandit sans perdre son âme. William et Sophie Téchoueyres, relayés par leur décorateur fétiche Philippe Starck, attirent là le monde entier, grand et petit. Johnny et Laeticia, ce midi, déjeunent avec des amis, après le concert du premier à Arcachon. Les tables […]...

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La Co(o)rniche - Pyla-sur-Mer

Le Pyla-sur-Mer: Carrade, le retour

Des retours, il nous en a fait quelques un ! Stéphane Carrade, qui eut deux étoiles à Jurançon – au Ruffet -, puis une à la Guérinière de Gujan-Mestras, est revenu sur le Bassin d’Arcachon, après un long détour par Bordeaux, au Grand Hôtel, puis au Petit Commerce. Le revoici donc en chef de luxe […]...

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Le Skiff Club à l'Hôtel Ha(a)ïtza - Pyla-sur-Mer

Le Pyla-sur-Mer: l’hôtel coup de coeur des Téchoueyres

On les a connus à la Co(o)rniche, on les retrouve au Pyla chez Ha(a)ïtza redonnant, comme par un coup de baguette magique, une vie neuve à un vieil hôtel basco-landais millésimé 1930 et fermé depuis quinze ans. Les Téchoueyres ont fait fort. William, ex-rugbyman international mué en gentleman entrepreneur, relayé par son épouse Sophie et […]...

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Hôtel Ha(a)ïtza - Pyla-sur-Mer

Paris 1er : le Meurice nouveau est arrivé!

La salle, inspirée du salon de la paix du château de Versailles, a été revue par Philippe Starck : avec de nouveaux sièges style Knoll, un mobilier contemporain, des paravents ajourés ornés de photos de stars en noir et blanc et de miroirs. C’est bien vu, malicieux, sans bouleversement. La carte joue la version « cuisine […]...

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Le Meurice - Alain Ducasse - Paris

Paris 1er: la saison des Za

On mange là à toute heure, on boit un verre, on se divertit, on peut acheter aussi l’un des exemplaires des (bons) livres proposés là à la vente – tandis que les autres sont simplement exposés sous verre. Vous êtes là chez Philippe Starck qui a soigné le rigolo décor de fast-food chic avec ses […]...

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Za Paris - Paris 2

Paris 16e: un écrin de charme

On le sait et ça n’est pas neuf: l’ancien hôtel particulier de Marie-Laure de Noailles, devenu le temple – boutique, musée, galerie – de la maison Baccarat, abrite une table de grand charme avec stucs, moulures et plafond peint, griffée Philippe Starck et signée Guy Martin. Aux fourneaux, Thierry Molinengo, le disciple de ce dernier, […]...

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Cristal Room Baccarat - Paris

Paris 8e: les charmes de Miss Kô

On avait zappé la demeure à son ouverture: trop mode, trop bruyante, trop vue et revue, trop louangée, trop commentée. Deux ans après, l’attention ne retombe pas, ni le succès qui continue. La maison perdure dans le genre fusion, avec son décor psychédélique signé Philippe Starck, sa fresque genre BD asiate de David Rochline, le […]...

Article publié il y a 3 ans Restaurants asiatiques Paris Étiquettes : , , , , , ,
Miss Kô - Paris 2

Lyon: une nuit au Mama Shelter

Ce « kibboutz urbain », selon l’idée de ses fondateurs, réunis autour de Gilbert Trigano, Gilbert Aouizerate (depuis parti voir ailleurs) et Philippe Starck, continue d’essaimer ses pépites. Les lieux sont amusants, les quartiers pas toujours les plus « funs » de la ville. Mais la déco a du peps, les chambres, sans être grandes, sont claires et fonctionnelles, […]...

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Mama Shelter - Lyon

St Ouen: tout le monde est chez « Ma Cocotte »

C’est « the » restaurant du moment, côté banlieue nord. Une table signée Philippe Starck pour la déco et Philippe Amzalak, son partenaire de Bon, pour la gestion. Georges Landriot, une vieille connaissance, qui fut près de vingt ans chez Goumard, puis au Copenhague, est à la manoeuvre, côté fourneaux. La queue s’allonge. Les dimanches, où les […]...

Article publié il y a 6 ans Brasseries Saint-Ouen Étiquettes : , , , , , ,
Ma Cocotte - Saint-Ouen 1

Pyla-sur-Mer: pleins feux sur la Co(o)rniche

Un événement hôtelier, un spot tendance, avec son bar panoramique, sa vaste terrasse qui offre vue grand angle sur le bassin, la dune du Pyla en star voisine: voilà « le » lieu du moment à visiter lors d’une visite à Arcachon. Qu’on y dorme, après avoir réservé longtemps à l’avance l’une des douze chambres de grand […]...

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Le Mama de Victor (Paris 20e)

Un guide, c’est une équipe. Il y a ceux dont on parle (moi, bien sûr). Et puis ceux qui me donnent plus qu’un coup de main et qu’un clin d’oeil. Mangent pour moi, ne lésinent pas sur les calories, ne musèlent pas leurs envies. Je vous parlais l’autre jour de Didier Chambeau et de Jean-Pierre […]...

Article publié il y a 8 ans Brasseries Paris Étiquettes : , , , , , , , , , , ,
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