Philippe Nusswitz, vous connaissez ? Il fut meilleur sommelier de France 1986, puis meilleur sommelier international, avant que n’existe le titre de meilleur sommelier du monde – il officiait au château d’Isenbourg à Rouffach où ce natif de Ribeauvillé avait rallié tous les amoureux du vin d’Alsace. Cette star du vin avant les stars a […]...
On l’a connu à l’Angevin, jadis, rue Montmartre, dans le deuxième arrondissement parisien. Il fut, auparavant le lieutenant zélé de Ghislaine Arabian, aux temps glorieux de Ledoyen. Olivier Pierpaoli, qui est cambodgien d’origine, italien par sa mère d’adoption, mais français d’éducation et de coeur, est, depuis huit ans déjà, le bon chef méconnu du coeur […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.