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Philippe Jego

Fouday: Goetz et Jégo sont en bateau

Philippe Jégo, ce Breton voyageur, MOF 2000 – le premier du genre en Alsace -, on le suit depuis belle lurette. Il fut l’adjoint de Michel Husser au Cerf de Marlenheim,  chef de la Clairière à la Petite Pierre, patron de la Cassolette de Schweighouse sur Moder, re-chef à la Tour d’Argent à Tokyo, avant […]...

Article publié il y a 5 ans Restaurants gastronomiques Fouday Étiquettes : , , , , ,
Chez Julien - Fouday

Cap d’Antibes: Jego, la suite

On a parlé de lui longuement l’an passé. Voilà Philippe Jego, MOF breton en Alsace, solidement arrimé chez les Ferrante, au début du Cap d’Antibes – en venant de Juan-les-Pins. La maison, estampillée Relais & Châteaux, avec sa plage à succès, a le chic contemporain, le service est aux petits oignons, les vins choisis par […]...

Article publié il y a 6 ans Restaurants gastronomiques Cap d'Antibes Étiquettes : , , , , , , , ,
Les Pêcheurs au Cap d'Antibes Beach Hôtel - Cap d'Antibes 1

Cap d’Antibes: Jego, le retour

C’est un Breton voyageur d’Est en Ouest, arrimé désormais au Sud. Natif du Morbihan, aux abords de Lorient, formé puis second de Michel Husser, en Alsace, au Cerf de Marlenheim, chef à la Clairière de la Petite Pierre, premier MOF en Alsace (!) en 2000, alors qu’il exerce à la modeste Cassolette de Schweighouse sur […]...

Article publié il y a 7 ans Restaurants gastronomiques Cap d'Antibes Étiquettes : , , , , , , ,
Les Pêcheurs au Cap d'Antibes Beach Hôtel - Cap d'Antibes