Une boutique gourmande quimpéroise découverte par Jean-Pierre Espiard, notre tailleur chic et gourmet devenu gentleman-farmer en Finistère. On l’écoute… Languedocien, rémois puis quimpérois, le passionné Philippe Cahours, relayé par sa fille Hélène à l’accueil, a investi le centre ville de la capitale du Finistère Sud pour régaler les Bretons. Il a bourlingué et le gaillard […]...
Natif du Languedoc, il a travaillé pour Lanson et Deutz, avant de s’installer à son compte et créer, à deux pas du Boulingrin, cette belle échoppe moderne au services des meilleures pâtes fermières et des vins de son cœur. Philippe Cahours que relaye son épouse Armelle, vante langres, chaource, maroilles, chèvre d’Argonne comme l’appenzeller bio […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.