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Paul Vranken

Paris 8e: Julien Dumas et les siens

Julien Dumas est le chouchou du moment, l’étoilé en vogue de Paris, bercé par la critique, adulé par les réseaux sociaux – dont il est un fan assidu – et le poulain gourmand de Paul-François Vranken, le patron du groupe Pommery, qui est aussi celui de Lucas-Carton la demeure où il exerce, et qui est […]...

Article publié il y a 7 ans Restaurants gastronomiques Paris Étiquettes : , , , , ,
Lucas Carton - Paris

Paris 8e: Lucas Carton rendu à lui-même

Les Vranken, qui possèdent Pommery et le Lucas, ont donné le « la » de la rénovation de la demeure. Qui retrouve son chic d’origine, bannissant les plafonds chantournés d’avant, couvrant les tables en corian de nappes. La maison, qui eut trois étoiles il y a peu et n’en a plus, revient ainsi à ses sources fin […]...

Article publié il y a 8 ans Restaurants gastronomiques Paris Étiquettes : , , , , , ,
Lucas Carton - Paris

Vranken-Pommery-Monopole: pour fêter dix ans de bonheur

Il était un aventurier belge en quête de la Champagne. Il est devenu un des grands de ce vignoble fermé. Qui ça? Mais Paul-François Vranken, empereur de la Demoiselle, magnat de Pommery, patron de Piper-Heidsieck, qui fêtait ce jour le 10e anniversaire de son rachat du grand château Tudor abritant les plus belles caves de […]...

Article publié il y a 12 ans Boutiques Étiquettes : , , ,
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