Chez les Marty, aux halles, l’accueil est tout sourire et les fromages affinés comme il se doit. Rocamadours et cabécous sont en vedette. Mais salers, cantal, saint-nectaire, brebis des Pyrénées, brie, camembert, livarot ou reblochon, mûris à point, valent le détour, à côté de la tomme de chèvre au malbec, du brie truffé ou du […]...
Patrick et Damien Marty, qui règnent sur le monde du fromage de Cahors, aussi bien aux halles couvertes, que dans leur belle boutique en ville, dans la zone piétonne, proposent toutes les pâtes fermières au mieux de leur forme, affinées dans leurs caves. Ce qu’on trouve là? Cantal, saint-nectaire, brebis des Pyrénées, brie, camembert ou […]...
Patrick Marty, qui est la star fromagère des halles, a repris une boutique centrale qui lui permet de doubler sa capacité de vente et de choix. Son fils Damien est ici à la commande et propose les pâtes fermières de partout au mieux de leur forme. Cantal, salers, brie ou reblochon affinés comme il se […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.