Suivez moi

Patrick Fracheboud

Trophées Pudlo des Bistrots : les Lauréats 2023

  7 Trophées pour 7 Lauréats    Ce lundi 9 octobre 2023, la seconde édition des Trophées Pudlo des Bistrots est marquée par la remise de  7 trophées incarnant l’excellence et le renouveau du bistrot parisien. Découvrez ci-après les 7 lauréats de cette édition 2023 et téléchargez le guide Petit Pudlo des Bistrots, offert à […]...

Article publié il y a 6 mois Restaurants Étiquettes : , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
Trophées Pudlo des Bistrots : les Lauréats 2023

Paris 2e : la modestie des « Noces de Jeannette »

Les Fracheboud ? On les connaît à la Bonne Franquette de Montmartre où ils veillent sur un endroit à la fois touristique et gourmand, populaire et authentique, kitsch et vintage, sans nul doute, mais fort savoureux. Les Noces de Jeannette, sis à deux pas de l’Opéra Comique, dont le titre s’inspire d’une opérette de Victor […]...

Article publié il y a 1 an Restaurants français Paris Étiquettes : , , ,
Les Noces de Jeannette - Paris

Paris 18e : une « bonne franquette » très beaujolaise

Le lieu a du caractère, évoque les vignes (toutes voisines) de Montmartre, leur travail comme leur histoire. Mais les Fracheboud qui veillent sur cette demeure historique depuis un demi-siècle ont d’autres crus dans leur musette. Ces temps-ci, ils misent avec ardeur sur le beaujolais nouveau qu’ils proposent en multi-versions (on adore leur cuvées franches et […]...

Article publié il y a 1 an Restaurants français Paris Étiquettes : , , ,
La Bonne Franquette - Paris

Paris 18e: Montmartre à la bonne franquette

La maison est historique. Patrick Fracheboud, qui possède également les Noces de Jeannette, près des Grands Boulevards, la veille depuis trois générations. S’il garde bon œil sur cette institution historique qui a soin de préserver la tradition, il est désormais relayé par son fils Luc qui conseille les vins avec acuité. Le personnel dévoué fait face […]...

Article publié il y a 9 ans Restaurants français Paris Étiquettes : , , ,
La Bonne Franquette - Paris 7

La Bonne Franquette (Paris 18e) selon Didier

Didier Chambeau, notre avocat gourmand, s’emballe, en cette fin de semaine, pour une maison touristique (et de charme), sise  à l’angle de l’ancienne grand’rue du village de Montmartre, la plus haute de Paris. Ecoutons le… Après un parcours universitaire éloigné des fourneaux, Patrick Fracheboud, avait une prédisposition héréditaire à devenir restaurateur : un père propriétaire de la […]...

Article publié il y a 13 ans Restaurants français Paris Étiquettes : , , ,
La Bonne Franquette - Paris 1