Il a changé de nom, se nomme désormais « Park Gstaad », tout simplement, de peur sans doute qu’on le confonde avec ses grands voisins au sommet de l’hospitalité locale. Pourtant, l’ex Grand Hôtel Park, rénové il y a sept ans par la belle Dona Bertarelli et de sa designeuse de choc Frederica Palacios, figure en tête […]...
C’est le restaurant locavore de Gstaad : une table chic d’hôtel qui joue les produits à la fois suisses et montagnards dans leurs grandes largeurs sous la houlette du chef exécutif maison, Axel Rüdlin. Ce natif de Fribourg (Allemagne, côté Bade Wurtemberg), qui a notamment travaillé chez Bareiss, l’un des trois étoiles de Forêt Noire, […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.