On vous a parlé de la ferme bio des Maganas, où l’on vient passer une journée au vert et découvrir les légumes, fromages et viandes maison, assister à la fabrication du lait, voir rôtir les porcelets dans la cheminée. Mais Panagiotis Maganas est également chez lui, au coeur d’Héraklion, où il accueille avec son bon […]...
Au-dessus d’Héraklion, dans la fertile vallée de Chourasso, la ferme bio des Maganas s’étend sur 6 ha. Depuis 1993, elle accueille à l’enseigne de Peskesi les visiteurs leur proposant de passer une journée au vert, de cueillir des fruits, des légumes ou des herbes, déguster l’huile d’olive ou les vins locaux et de s’initier à […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.