Le lent démarrage du Printemps du Goût Une grande affiche, façon « Usual Suspects », au dessus du magasin, avec le chef Akrame Benallal, le boulanger Gontran Cherrier, le MOF fromager Laurent Dubois, le pâtissier Christophe Michalak, annonçant « le marché dans le ciel« , le 7e étage consacré à l’épicerie, le 8e au Food Court, un design sobre, […]...
Le lieu est beau, signé du Moma Group, qui nous a récemment donné Manko, avenue Montaigne. Nous sommes là au 2e étage de la salle Pleyel, dans le goût Art déco, avec ses banquettes, moquettes, tons verts, mosaïques et tadelakt au bar, griffé Laura Gonzales. Le service fait le show, sous la houlette du déluré […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.