Thierry Porez, qui tenait un bar à Douai, a repris cet estaminet institution du vieux Lille. Rue de Gand, place Louise de Brettignies, rue de la Monnaie : souffle un air de Bruges et de vieille ville de Flandres belges sur la capitale du Nord-Pas de Calais. Nous sommes là au cœur des choses et de […]...
Nicolas Vue, qui est né dans le 62 à Hénin-Beaumont a repris la tradition ch’ti telle qu’on l’aime dans cet estaminet à l’ancienne revu sans chichi. Nous sommes là dans le quartier Masséna, non loin des Halles et le nom du lieu désigne le minerai de charbon. Il y a un cadre étriqué au rez […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.