Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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Nicolas Navarro

Cagnes-sur-Mer: Navarro enfin chez lui

Une nouvelle perle azuréenne dénichée par notre correspondant de la côte, Alain Angenost. Suivons-le à Cagnes… Né d’un père restaurateur lyonnais, Nicolas Navarro ne pouvait qu’embrasser la carrière des fourneaux. Et il n’a pas chômé: Dominique Bouchet au Crillon, Jean François Piège au Plaza-Athénée, Thierry Thiercelin à la Villa Belrose de Gassin et, six ans […]...

Article publié il y a 7 ans Bistrots Cagnes-sur-Mer Étiquettes : , , , ,
À l'Ombre du Pin - Cagnes-sur-Mer 1

Antibes: cap sur les Pêcheurs

Une belle table de bord de mer, fameuse et changeante, revisitée avec enthousiasme par notre correspondant PACA Alain Angenost… Loin de l’ambiance enfiévrée de Juan-les-Pins, le Cap d’Antibes Beach Hôtel, Relais & Châteaux de bord de l’eau avec plage, piscine à débordement et spa, est un lieu de bien-être. Son architecture futuriste se confond avec […]...

Article publié il y a 8 ans Restaurants gastronomiques Antibes Étiquettes : , , , , , , ,
Les Pêcheurs au Cap d'Antibes Beach Hôtel - Antibes

Antibes : c’est la fête des viandes au Nacional

Une belle table antiboise revisitée par notre correspondant PACA, l’infatigable Alain Angenost. Depuis plus d’un an, le Nacional de Jean-François Ferrante (propriétaire du Cap d’Antibes Beach Hôtel), au cœur de la vieille ville, s’est taillé une jolie réputation. L’ambiance de son bar à vins et lses viandes de premier choix servies doctement n’y sont pas […]...

Article publié il y a 8 ans Restaurants français Antibes Étiquettes : , , , , , , ,
Le Nacional - Antibes 2

Antibes: Nacional, Beef & Wines

Franc coup de coeur d’Alain Angenost, notre correspondant de la côte d’Azur, pour la neuve maison du boeuf du coeur d’Antibes. C’est le nouveau bébé de Jean François Ferrante, l’heureux propriétaire du Cap d’Antibes Beach Hôtel, moderne Relais & Châteaux, les pieds dans l’eau, qui fait également une table gourmande de qualité. Place Nationale, au cœur […]...

Article publié il y a 10 ans Restaurants français Antibes Étiquettes : , , ,
Le Nacional - Antibes 2