C’est la table à succès du cœur de Vannes, face au port. Un bistrot alerte avec sa chaleur, sa décontraction, son cachet, sa belle simplicité: voilà ce qu’on trouve là avec miroirs, ardoise, carreaux, banquettes. Gilles Gregorutti, qui tint jadis le New York à Versailles, reçoit avec gentillesse, proposant les vins du moment et les […]...
Il a fait une licence en droit, a été embauché chez un notaire, s’ennuyait. Puis il a viré sa cuti pour l’amour de la cuisine. Nicolas Lefèvre, qui a fait l’école de cuisine Ferrandi à Paris, s’est perfectionné à Tinqueux chez Arnaud Lallement, avant de se muer en cuisinier artiste. Sa petite maison discrète, sise […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.