Un vent frais souffle sur la mythique table du Cap d’Antibes. Retour à la Maison de Bacon pour notre correspondant azuréen Alain Angenost. On l’écoute. La Maison de Bacon constitue un bel exemple de la manière dont un mythique restaurant du Cap d’Antibes a su se réinventer sans renier son glorieux passé. Un tour de […]...
On connaissait le Bacon des Sordello. Ses nouveaux propriétaires – dont Laurent le Fur, ex-DG de Lenôtre, les Yachts de Paris, Raynier-Marchetti – ont réussi à lui donner un brin de modernité. Cette « Maison de Bacon » nouveau style charme sans mal, avec sa terrasse surélevée, sa vue plein cadre sur le grand bleu, […]...
La table marine mythique du Cap d’Antibes, si magique du temps des Sordello, qui en firent le temple de la bouillabaisse, continue d’opérer sa mue. Notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, nous dit tout … Après avoir acquis le Bacon, historique table hautement marine des Sordello, ses nouveaux propriétaires – des investisseurs locaux […]...
Hugo Bourny crée la sensation de la rentrée chez Lucas-Carton Il a pris tout le monde de court, brûlant la politesse à ses concurrents et amis, ouvrant fin août, soit une semaine ou quinze jours voire plus avant son prédécesseur du Lucas, Julien Dumas, désormais au Saint-James des Bertrand, avenue Bugeaud, les artisans artistes de […]...
Le mythique Bacon du Cap d’Antibes renaît… Notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost nous dit tout… Comme le phénix qui renaît de ses cendres, le mythique Bacon, temple de la gastronomie marine fondé en 1948 par la famille Sordello, connaît une nouvelle vie. Il vient d’être racheté par des investisseurs locaux voulant garder […]...
L’embrouillamini des World Restaurant Awards Une liste de plus ? Un classement de trop? Une suite de récompenses bien dosées? Un embrouillamini réussi? Ou encore un palmarès à paillettes pour mieux perdre sa boussole? C’était lundi dernier à Paris, un panel de chefs digne des 50best, une montée des escaliers sur moquettes rouges comparable à […]...
Exit les frères Raimbault ! Place à Alain Montigny et son équipe de « vainqueurs ». Alain Angenost, notre correspondant de la Côte d’Azur nous dit de la nouvelle Oasis en devenir… Une page gourmande s’est tournée suite à la cession par Stéphane Raimbault de l’Oasis et du Bistrot de l’Oasis au Domaine de Barbossi. Une autre […]...
La nouvelle donne de l’Oasis, la grande maison de la Napoule, fameuse depuis Louis Outhier, prolongée par les frères Raimbault, racontée par notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost. On l’écoute… Depuis que Stéphane Raimbault s’est associé à Iskandar Safa, milliardaire franco-libanais propriétaire du Domaine de Barbossi, il a pris du recul dans son […]...
Alain Ducasse perd la concession de la Tour Eiffel Pour qui suit ce blog et cette rubrique, la décision de la SETE (Société d’Exploitation de la Tour Eiffel) n’est guère une surprise, attribuant l’important marché de l’alimentaire à la Tour Eiffel à Sodexo allié à Frédéric Anton (pour le Jules Verne) et Thierry Marx (brasserie […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.