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Muratore

Evian : le Muratore selon Marc Serre

Cette brasserie historique du cœur d’Evian, qui fut jadis une pâtisserie-confiserie, créée jadis par un certain Philippe Muratore, fut un temps celle d’Yves le Bornec qui lui donna une allure bonhomme. Marc Serres, qui l’a reprise avec allant, lui a redonné un côté savoyard. Ce natif de Chambéry, formé jadis chez Michel Rochedy du temps […]...

Article publié il y a 4 ans Brasseries Evian-les-Bains Étiquettes : , , ,
Muratore - Evian-les-Bains 1

Evian: un verre au Muratore

Je vous en ai parlé au registre des restaurants. De fait, cette brasserie 1900 du coeur d’Evian, qui fut jadis une pâtisserie-confiserie, créée jadis par un certain Philippe Muratore a gardé bonne mine sous la houlette du sage Yves Le Bornec et proprette des dînettes sages et proprettes, en salle ou en terrasse. Mais la […]...

Article publié il y a 10 ans Rendez-vous Étiquettes :
Evian: un verre au Muratore

Evian: la brasserie d’Yves

Yves Le Bornec, qui possédait le Flore à Thonon, a repris cette brasserie qui fut chocolatier/confiserie en 1900, lui donnant une tonalité bonhomme et gourmande. Le cadre ancien a le charme suranné, mais la cuisine a su se mettre sagement au goût du jour. Tartare de saumon aux éclats d’orange, salade de maître Seguin au […]...

Article publié il y a 12 ans Brasseries Evian-les-Bains Étiquettes : , , ,
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