On vous a parlé de la fabrique. Voici la boutique historique qui figure le temple du genre. Mulot & Petitjean c’est, on le sait, le pain d’épices artisanal par excellence, celui vendu à la coupe, réalisé selon les méthodes traditionnelles, à la farine de seigle et de froment, nature et aux fruits confits, en mini-nonettes […]...
On connaît leurs diverses boutiques de Dijon et leur fabrique de pains d’épices, qui compte du pain d’épices le plus réputé en France, mais pas forcément leur belle échoppe de Beaune. Les Petitjean proposent là le pain d’épices à la coupe, réalisés selon les méthodes traditionnelles, à la farine de seigle et de froment, nature […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.