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Moshe Segev

Hod Hasharon : le Japon selon Moshe Segev

On connaît Moshe Segev à Herzliya. Ce wonderboy de l’Israël gourmand sait jouer l’artisan artiste, comme la fast food de luxe. A la tête d’un empire d’une douzaine de tables en tout genre (gastronomique, mais aussi burger, fusion, express), ayant signé les menus de la classe business d’El Al, ce chef voyageur et doué d’idées […]...

Article publié il y a 6 mois Restaurants japonais Hod Hasharon Étiquettes : , , ,
Nihon no-ba – Segev Japanese bar - Hod Hasharon

Herzliya : Segev, l’artiste

On vous avait parlé de Moshe Segev il y a sept ans. Il était déjà une vedette, naissante, du nouvel Israël gourmand, bichonnait la cuisine d’El Al, en business, jouant le créateur zélé à Herzliya, développant sa manière version express à Tel Aviv. Le voici à 45 ans, ayant développé son empire, à la tête […]...

Article publié il y a 2 ans Restaurants israéliens Herzliya Étiquettes : , ,
Segev Art - Herzliya

Moshe Segev: le chef qui monte à Herzliya

C’est lui qui fait le buzz: 37 ans, pur produit d’Israël, formé chez maman, native de Marrakech (son père, lui, est algérien), Moshe Segev est bien l’homme du moment à découvrir. Il a ouvert son fast food (de luxe) à Tel Aviv, mais c’est bien dans la fameuse zone industrielle, très chic, très high tech, […]...

Article publié il y a 9 ans Restaurants israéliens Herzliya Étiquettes : , , , , , , ,
Segev - Herzliya