Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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Monte-Carlo Beach

Roquebrune-Cap-Martin : les bonheurs d’Elsa

Un déjeuner de soleil chez Elsa au Monte-Carlo Beach : un pur bonheur ! Il y a la carte de Mélanie Serre et la cuisine faite à la main par sa disciple, la jeune Simona Boccia, 27 ans, italienne de Pompéi, qui a travaillé chez Alfonso Iacarrino au Don Alfonso 1890 sur la côte almafitaine, […]...

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Elsa au Monte-Carlo Beach - Roquebrune-Cap-Martin

Roquebrune-Cap-Martin : Danièle, Mélanie et Elsa en osmose.

Retour au Monte-Carlo Beach et chez Elsa, pour notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost… Dirigé par Danièle Garcelon, le Monte-Carlo Beach est un Relais et Châteaux glamour de bord de mer, face au rocher monégasque, mariant avec charme le contemporain aux années trente qui l’ont vu naître. En ce début de saison, les […]...

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Elsa au Monte-Carlo Beach - Roquebrune-Cap-Martin

Les chuchotis du lundi : Alléno frappe fort avec son Pavyllon, découvrez le duo du Maquis, la pizza de Mauro, Osmont en son Mas, l’élection du bureau des GTDM, Joulie lance Batifol, Flottes double Huguette, Witz au Monte Carlo Beach, la Paloma au tapis

Yannick Alléno frappe fort avec son Pavyllon ll nous a pris par surprise, avait parlé d’une « brasserie », dans ce qui fut jadis le Cercle de Ghislaine et Jean-Paul Arabian, au rez de chaussée du Pavillon Ledoyen. Voilà une sorte  de clin d’oeil chic, signé Chahan Minassian, aux Ateliers de Joël Robuchon, avec 32 couverts au […]...

Article publié il y a 4 ans Actualités Étiquettes : , , , , , , , , , , , , , , ,
Les chuchotis du lundi : Alléno frappe fort avec son Pavyllon, découvrez le duo du Maquis, la pizza de Mauro, Osmont en son Mas, l’élection du bureau des GTDM, Joulie lance Batifol, Flottes double Huguette, Witz au Monte Carlo Beach, la Paloma au tapis

Roquebrune Cap-Martin : la nouvelle Vigie de midi à minuit

Cela bouge toujours au Monte-Carlo Beach. Alain Angenost, notre vigie gourmande de la Côte d’Azur, raconte … Au Monte-Carlo Beach, on efface tout et on recommence pour réinventer une Vigie nouvelle vague millésimée 2018. Fière sur sa presqu’île dans sa toute nouvelle tenue, cette belle table marine étrenne un mobilier de bois clair aux assises […]...

Article publié il y a 5 ans Restaurants français Roquebrune-Cap-Martin Étiquettes : , , , , , , ,
La Vigie du Monte-Carlo Beach - Roquebrune-Cap-Martin

Roquebrune-Cap-Martin: Sari, prince italien

Il est le roi du bio dans la principauté monégasque, a créé un potager flottant sur le port de Monte-Carlo, exerce face au rocher, dans le délicieux Monte Carlo Beach à Roquebrune-Cap-Martin. Paolo Sari ? Un artiste vénitien, fana du produit bio, nature et de santé, qui a inauguré un premier festival du goût dans […]...

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Elsa au Monte-Carlo Beach - Roquebrune-Cap-Martin

Roquebrune-Cap-Martin: chambre avec vue sur le Rocher

Un mythe, un paradis, une romance, une adresse pour amoureux, une carte postale dédiée à la Méditerranée : il y a tout cela dans ce lieu exceptionnel qu’on vous a détaillé jadis. Quand Monaco bruisse entre deux tournois, deux congrès, deux rallyes, croule sous le monde et les visiteurs, attire les joueurs du casino et […]...

Article publié il y a 7 ans Hôtels Roquebrune-Cap-Martin Étiquettes : , , , ,
Monte-Carlo Beach - Roquebrune-Cap-Martin

Roquebrune-Cap-Martin : 4 étoiles et 4 mains pour Elsa

Un événement gourmand, face au rocher monégasque, raconté par notre correspondant de la côte, Alain Angenost… Ce 8 mars 2016 célébrant la journée internationale de la femme a été l’occasion pour Danielle Garcelon, la directrice du Monte-Carlo Beach, d’organiser avec Paolo Sari, un étonnant dîner en son restaurant Elsa, lançant brillamment la saison. Seul chef […]...

Article publié il y a 8 ans Restaurants gastronomiques Roquebrune-Cap-Martin Étiquettes : , , , , , , , , ,
Elsa au Monte-Carlo Beach - Roquebrune-Cap-Martin

Roquebrune-Cap-Martin: une pizza chic au Beach

Notre correspondant PACA, Alain Angenost, qui connaît son Monaco par coeur, est allé croquer une pizza « divine » face au Rocher. Suivons-le… Au Monte-Carlo Beach, règne le chef Vénitien Paolo Sari dont la devise est : « Un esprit sain dans un corps sain ». Pour ce fou de saveurs nettes et pures, le bio n’est pas une toquade, […]...

Article publié il y a 8 ans Pizzerias Roquebrune-Cap-Martin Étiquettes : , , , , , , ,
La Pizzeria au Monte-Carlo Beach - Roquebrune-Cap-Martin

Roquebrune Cap-Martin: La Vigie enchanteresse

Une table les pieds dans l’eau, en ligne de mire sur le rocher de Monaco, disséqué avec aise par notre correspondant azuréen, Alain Angenost… Déjeuner ou dîner sur l’eau, sans mal de mer, avec en prime une vue grandiose sur Monaco, c’est à la Vigie du Monte-Carlo Beach, qu’il faut aller. Situé sur une mini […]...

Article publié il y a 8 ans Restaurants français Roquebrune-Cap-Martin Étiquettes : , , , , ,
La Vigie du Monte-Carlo Beach - Roquebrune-Cap-Martin 2

Roquebrune-Cap Martin: Elsa, Danièle et Paolo

Alain Angenost, notre correspondant de la côte d’Azur, a redécouvert pour nous Elsa de Paolo Sari… Au Monte-Carlo Beach, ce Relais et Châteaux version palace, le luxe est sans ostentation et l’atmosphère enchanteresse à tous les étages. Décoration maritime et romantique, chambres aux balcons intimes avec vue sur mer et sur le rocher bluffante, le […]...

Article publié il y a 9 ans Restaurants gastronomiques Roquebrune-Cap-Martin Étiquettes : , , , , , , , , ,
Elsa au Monte-Carlo Beach - Roquebrune-Cap-Martin

Roquebrune-Cap Martin: les prestiges du Beach

L’hôtel est mythique, le rocher et la principauté juste en face. Danièle Garcelon, dynamique directrice et hôtelière passionnée, l’a revu avec soin, goût et entrain. Les chambres et suites sont des havres et donnent le sentiment de prendre la mer comme témoin. Celle-ci apparaît comme une carte postale perpétuellement changeante. En prime, la cuisine du […]...

Article publié il y a 10 ans Restaurants gastronomiques Roquebrune-Cap-Martin Étiquettes : , , , , , ,
Elsa au Monte-Carlo Beach - Roquebrune-Cap-Martin