On vous a parlé deux fois déjà de cette table tendance – et non casher -, de Jérusalem, à la fois relaxe, libre d’allure, fort savoureuse, volontiers novatrice, menée par Itamar Navon et Moshiko Gamlieli, qui a pris place dans un centre culturel et historique, avec aise, à fond de cour. Le décor empierré de […]...
C’est toujours l’adresse tendance de Jérusalem, l’une des rares tables non casher, (Arcadia d’Ezra Kedem a fermé ses portes, sur Agrippas Street et Ezra devrait rouvrir ailleurs en version casher l’été prochain), qui mène au coeur du centre de la ville sainte sa vie en liberté – et avec succès. Dans une demeure artiste avec […]...
C’est la nouvelle table tendance du Jérusalem qui sort. Une table non casher, drivée par l’équipe qui anime déjà le Ma’hané Yehuda que nos lecteurs connaissent bien. Aux commandes, le jeune Moshé dit Moshiko Gamlieli, d’origine franco-marocaine, qui a travaillé à Londres, New-York, Paris (l’Atelier Robuchon), fait merveille ici dans la simplicité au gré du marché. […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.