Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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Mirazur

Menton : Mauro Colagreco, comète végétale

Il a tout bouleversé, tout redécoré, agrandi la cuisine, imaginé un immense atelier de travail en sous-sol de son lieu moderne, revu la salle à manger avec toujours cette lumière qui est celle de la Méditerranée en majesté. Mais lorsqu’on visite le Mirazur désormais, on se dirige vers le jardin, à trois cent mètres du […]...

Article publié il y a 1 an Restaurants gastronomiques Menton Étiquettes : , , , , ,
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Menton : le Mirazur vu par Maurice Rougemont

Maurice Rougemont, notre photographe-complice, qui continue de fouiller ses archives en période de post-confinement, a retrouvé les belles images des assiettes signées Mauro Colagreco… Quelques tableaux glanés au Mirazur à Menton, signés Mauro Colagreco … Mirazur 30, av. Briand 06500 Menton Tél. 04 92 41 86 86 Menus : 320 € Fermeture hebdo. : Lundi, mardi […]...

Article publié il y a 3 ans Actualités Étiquettes : , ,
Menton : le Mirazur vu par Maurice Rougemont

Menton: le « Saveurs Show » de Mauro

Le Mirazur de Mauro Colagreco revisité par notre correspondant de la côte, Alain Angenost… Depuis dix ans, Mauro Colagreco règne en magicien des papilles dans son écrin de zénitude face à Menton, perle de la Riviera, s’étirant vers la grande bleue. Ce bouillonnant italo/argentin porté par des maîtres prestigieux, Bernard Loiseau, Alain Passard, Alain Ducasse, […]...

Article publié il y a 7 ans Restaurants gastronomiques Menton Étiquettes : , , , , ,
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Menton: les délices de Mauro

Dans son cadre sobre, zen, panoramique, il règne sur la gourmandise de sa ville. La vue sur les restanques et la mer est en prime. La star ici ? La cuisine ailée et zélée de Mauro Colagreco, l’artiste créatif de la côte. Cet Argentin voyageur, formé chez Passard, Loiseau, Ducasse et Guy Martin, renouvelle sa palette […]...

Article publié il y a 10 ans Restaurants gastronomiques Menton Étiquettes : , , ,
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Menton: même sans Mauro, le Mirazur est bon!

Menton, c’est le domaine enchanté de Mauro Colagreco. Mais cet italo-argentin, voyageur, formé chez Passard, Loiseau, Ducasse et Guy Martin, est fameux à Barcelone, Sydney ou Tokyo. Si bien qu’il lui arrive souvent de voyager. Ce midi, il était aux abonnés absents. Tant pis pour lui, tant mieux pour nous: le repas était superbe, l’équipe, […]...

Article publié il y a 13 ans Restaurants gastronomiques Menton Étiquettes : , , , , ,
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