Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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Miocque

Les chuchotis du lundi : Mélanie Serre au Cap-Ferret, adieu à Jacques Miocque, Yannick Alléno chez Prunier qui fête ses 150 ans, Jean-Rémi Caillon quitte le K2 Palace pour l’Annapurna et le groupe K2 réinvente son offre gourmande, Esteban Salazar le petit génie de Colombie, David & Stéphanie Le Quellec avec l’ami Jourdin chez Vive

Mélanie Serre au Cap-Ferret Sa vie a changé. Elle s’est mariée (avec celui qui était son partenaire au Louis Vins, Bertrand Guillou-Valentin), attend un enfant, a quitté Paris pour le bassin d’Arcachon (« voir la lumière scintiller et le jour se lever le matin ici est un pur bonheur« , dit-elle). Mélanie Serre, qui fut un temps […]...

Article publié il y a 1 an Actualités Étiquettes : , , , , , , , , , , , , , , ,
Les chuchotis du lundi : Mélanie Serre au Cap-Ferret, adieu à Jacques Miocque, Yannick Alléno chez Prunier qui fête ses 150 ans, Jean-Rémi Caillon quitte le K2 Palace pour l’Annapurna et le groupe K2 réinvente son offre gourmande, Esteban Salazar le petit génie de Colombie, David & Stéphanie Le Quellec avec l’ami Jourdin chez Vive 3

Les chuchotis du lundi: tout change à Deauville et St Tropez, les Girardin reprennent la Maison des Têtes, les 50 best vont encore frapper, les Sammut passent le relais

Tout change à Deauville… Miocque a vendu, Michel Saggioro du Comptoir et la Table a vendu, l’Etrier, qui fut l’étoilé du groupe Barrière au sein de l’hôtel Royal, disparaît. Bref, c’est tout un pan de l’histoire gastronomique de Deauville qui disparaît. Certes, la grande station de la côte normande a souvent davantage brillé par ses […]...

Article publié il y a 8 ans Actualités Étiquettes : , , , , , , ,
Les chuchotis du lundi: tout change à Deauville et St Tropez, les Girardin reprennent la Maison des Têtes, les 50 best vont encore frapper, les Sammut passent le relais 2

Deauville: le come-back de Miocque

On a failli le perdre. On l’a retrouvé avec bonheur. Il avait cédé sa maison deux ans durant à un jeune aubergiste incompétent. C’est, bien sûr,  un coup de blues oublié. Voilà à nouveau Miocque chez lui, plus fortiche que jamais. Eructant, vitupérant, bisoutant à tout. Jacques Aviègne, dit Jacques le caractériel, le crâne glabre, […]...

Article publié il y a 11 ans Bistrots Deauville Étiquettes : , , , , , , , ,
Chez Miocque - Deauville 7

Deauville: Miocque toujours

Mea culpa pour ceux qui me lisent de près: si j’ai dit tout à l’heure que Michel Saggioro était mon homme de coeur à Deauville, je rappelle que Jacques Aviègne alias Miocque, l’est toujours, lui aussi (je lui tirais mon chapeau en ces termes ici même le 26/06). Disons que j’ai petit a et petit […]...

Article publié il y a 13 ans Bistrots Deauville Étiquettes : , , , ,
Chez Miocque - Deauville 5

Mon Miocque (à Deauville)

Il est mon homme de coeur à Deauville, râleur et bonne tête, unique et hénaurme, drôle comme un personnage d’Audiard dans la cuisine des « Tontons Flingueurs ». Si vous être quelque part entre Touques et Bénerville, ou pas loin des Planches, du Normandy et du Royal, n’hésitez pas à réserver votre table. Bien sûr, avec lui, […]...

Article publié il y a 13 ans Bistrots Deauville Étiquettes : , , , , , ,
Chez Miocque - Deauville 4