Dans ce qui fut jadis le Bistrot de Mickey Bourdillat, puis le Comptoir Nordique, suivant une formule qui a fait long feu, le bergamasque Daniele Raimondi affirme sa manière dans ce qui se nomme désormais « le Comptoir des Alpes » et constitue la brasserie chic et gourmande du rez de chaussée de l’hôtel Le Morgane. La […]...
Il fut le second de Pierre Carrier à l’Albert Ier, avant de tenir son « Bistrot » en ville. Ce Bourguignon de Sens, formé jadis au classique Paris et Poste, mais aussi chez Marc Veyrat, côté Eridan en Savoie, connaît son répertoire régional par coeur, même si ce Savoyard d’adoption, rallié depuis 35 ans à Chamonix, a […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.