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Mickaël Féval

Aix-en-Provence : retrouvez Mickaël Féval !

Ce Picard natif de Soissons, doué et voyageur, qui travailla jadis avec Antoine Westermann au Buerehiesel, Briffard au château de Fère en Tardenois, Bruno Oger à Cannes, Bernard Loiseau à Saulieu, avant d’ouvrir Antoine à Paris, fut un temps chef du Mas du Pigonnet à Aix-en-Provence. Voilà Mickaël Feval dans l’ex demeure – étoilée – […]...

Article publié il y a 3 ans Restaurants gastronomiques Aix-en-Provence Étiquettes : , ,
Mickaël Féval - Aix-en-Provence 2

Les chuchotis du lundi: Grandes tables du monde: l’affaire du logo. Chibois voit grand. D’Angelis bouge. Desmaret démarre à l’Europe. Mickaël Féval à Aix. Pinaud chez Bouvier. Carrade à Bordeaux. Lascombes au 7e.

Grandes Tables du Monde: l’affaire du logo Trop gaulois, trop français, trop franchouillard, le logo des « GTM »? Les membres des grandes Tables du Monde a en tout cas découvert, le 12 octobre dernier, un nouveau logo appelé à remplacer le fameux coq créé pour eux par Jean Cocteau (l’association se nommait alors « Traditions et Qualité« ) […]...

Article publié il y a 5 ans Actualités Étiquettes : , , , , , , , , , , ,
Les chuchotis du lundi: Grandes tables du monde: l’affaire du logo. Chibois voit grand. D’Angelis bouge. Desmaret démarre à l’Europe. Mickaël Féval à Aix. Pinaud chez Bouvier. Carrade à Bordeaux. Lascombes au 7e.

Antoine, Christian, Saint-Pierre et les autres (Paris 16e)

Question pour un lundi midi: où emmener déjeuner (léger) son maître en gastronomie? Réponse chez Antoine, nouveau roi du poisson à Paris, quai de New-York (qui fut le restaurateur de l’année de mon Pudlo 2010). Christian Millau est ravi du lieu, de la table face au quai de Seine, au Musée d’art moderne de la […]...

Article publié il y a 10 ans Restaurants gastronomiques Paris Étiquettes : , , , , , ,
Antoine - Paris