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Michelin Great Britain

Les chuchotis du lundi : le Michelin fait fort en Angleterre et s’annonce en Suisse, le cri du coeur de Vincent Lucas, Gwendal Poullennec répond à ses détracteurs, Elisabeth Debourse la bonne blague belge du Fooding, Nicolas Sale part, le Ritz continue

Le Michelin fait fort en Angleterre 2 nouvelles tables « trois étoiles », récompensant deux femmes (Clare Smyth, l’ex-cheffe de Gordon Ramsay, chez Core sur Kensington, Hélène Darroze au Connaught, qui conserve donc une étoile d’avance sur Paris), trois nouveaux deux étoiles (Da Terra, mi-latino mi-italien de Bethnal Green, Andrew Wong, chinois de Victoria, Story, le créatif […]...

Article publié il y a 8 mois Actualités Étiquettes : , , , , , , , , , , , , ,
Les chuchotis du lundi : le Michelin fait fort en Angleterre et s’annonce en Suisse, le cri du coeur de Vincent Lucas, Gwendal Poullennec répond à ses détracteurs, Elisabeth Debourse la bonne blague belge du Fooding, Nicolas Sale part, le Ritz continue 2

Michelin Great Britain-Ireland 2021 : les nouveaux étoilés

3 étoiles Helene Darroze at The Connaught, Mayfair, Londres Core by Clare Smyth, Notting Hill, Londres   2 étoiles Wong, Pimlico, Londres (premier restaurant chinois du Royaume-Uni à recevoir 2 étoiles) Da Terra, Hackney, Londres Story, Southwark, Londres   1 étoile Michelin Osip, Bruton, Somerset Shaun Rankin at Grantley Hall, Ripon, Yorkshire Muse by Tom […]...

Article publié il y a 9 mois Actualités Étiquettes : , ,
Michelin Great Britain-Ireland 2021 : les nouveaux étoilés

Les chuchotis du lundi : après Roth des chefs sur les rails, Naret le retour, l’Amphitryon, Locguénolé et la suite, Azoulay tout schuss, Passorio arrête, Broda s’en va, Imbroisi crée Epoca, Ducasse über alles, Michelin GB choisit l’élitisme, Rego réduit la voilure, Michelin aime Yoshi

Chefs en gare: après Roth qui ? Michel Roth, le Bocuse d’Or et MOF, en charge de Lasserre à Paris (où son contrat de conseil vient d’être prolongé) et du Bayview à Genève à l’hôtel du Président Wilson, lance le 6 décembre prochain son « Terroir de Lorraine », une brasserie gourmande, en gare de Metz, sous […]...

Article publié il y a 4 ans Actualités Étiquettes : , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
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