L’appel des 17 Ils sont dix sept grands chefs, multi-étoilés, de Yannick Alléno à Matthieu Vianney, de Frédéric Anton à Michel Guérard, de Gilles Goujon à Régis Marcon, de Christophe Bacquié à Anne-Sophie Pic, tous membres fondateurs du Collège Culinaire de France, à avoir signé, à l’initiative d’Alain Ducasse, lundi 20 avril dans le Figaro […]...
Le Train Bleu redémarre avec les Rostang Ils s’y sont mis à plusieurs, Michel Rostang, avec ses filles Caroline et Sophie, « en charge du dossier« , leur chef exécutif, le breton de Carantec Yann Lainé, mais aussi le jeune Samir Baila, qu’on vit il y a peu chez Jarrasse à Neuilly et entreprend avec le chef […]...
Yannick Alléno joue la bistronomie Yannick Alléno s’apprête à faire le buzz parisien en 2018 avec un tout nouveau bistrot sis dans le 7e arrondissement, au sein d’un neuf îlot de luxe, situé entre le 53-57 rue de Grenelle et le 83-85 rue du Bac, à la hauteur du 14 boulevard Raspail. Ce passage très […]...
Yndo Hotel? Kekceça? Un 5 étoiles chic et décontracté, qui figure, au coeur de Bordeaux XVIIIe et non loin des Chartrons, le dernier cri des hôtels en vogue du moment. Déco artiste, toiles contemporaines, coins salons cosy, accueil complice et salon souriant pour les petits déjeuners font un ensemble singulier dans ce qui fut la […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.