C’est une demeure qui ressemble à un bonheur aux champs. Un mas, que possèdent les Hoffmann, d’Hoffman-Laroche à Bâle, et qui joue le produit bio, les légumes cultivés en douceur, la cuisine raisonnée. Aux commandes, un duo qui s’est connu dans l’orbite Ducasse: Michel Mialhe, qui fut jadis le maestro d’Ostapé en d’Iparla en pays […]...
La Chassagnette c’est un air de bonheur en pleine Camargue, à la sortie d’Arles sur la route du Sambuc. La demeure, qui joue le bio avec passion, appartient à Maja Hoffmann (de la dynastie Hoffmann-Laroche à Bâle). Elle fut gérée, jadis, par Jean-Luc Rabanel qui fait un tabac, depuis, dans son atelier et dans son […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.