C’est un tapas bar comme à Barcelone, un lieu où Lausanne se donne des airs de capitale catalane, dans un quartier de bureaux modernes, qui se transforme. D’où le nom du lieu. Michael Rochat et Théotime Bioret, dont on vous a parlé, s’agissant de leur Cinq tout voisin, y ont imaginé un QG gourmand, drôle, […]...
Est-ce le secret le mieux gardé de Lausanne? C’est en tout cas une bonne pioche pour les besogneux lausannois du centre-ville qui connaissent cette table d’initiés. On découvre au 5e étage d’un immeuble moderne, non une vue panoramique, mais une petite salle étriquée, façon couloir, avec son menu pas cher au déjeuner, ses propositions à […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.