Suivez moi

Michaël Fulci

Biot : Michaël Fulci vu par Maurice Rougemont

Durant la période de « post-confinement », Maurice Rougemont, notre photographe complice, fouille ses archives. Il retrouve ainsi les belles images de Michaë Fuci aux Terraillers à Biot… Souvenir d’une prise de vues chez un chef au regard puissant, Michaël Fulci aux Terraillers à Biot. Truffes, asperges et petits pois, les senteurs du soleil dans […]...

Article publié il y a 2 ans Actualités Étiquettes : , ,
Biot : Michaël Fulci vu par Maurice Rougemont

Biot: Fulci le magnifique

Voilà une demeure qu’on suit depuis belle lurette et qui prend une sacrée envolée sous la houlette du fiston Michaël. Vivent les Fulci, dont notre correspondant de la côte d’Azur, Alain Angenost, revisite la maison de caractère avec enthousiasme … Dès 1978, dans l’imposante bâtisse en pierres de taille sise à l’entrée de Biot, Pierre […]...

Article publié il y a 6 ans Restaurants gastronomiques Biot Étiquettes : , , , , , ,
Les Terraillers - Biot 3

Biot: bienvenue chez les Fulci!

Les Fulci sont formidables, il  y a papa Pierre et maman Chantal à l’accueil, qui, même s’ils ont pris leur retraite, veillent encore au grain, le personnel stylé qui s’affaire à votre bonheur avec promptitude, le grand Michaël, formé notamment chez Ducasse, est qui est devenu le maître des lieux, racontant « sa » cuisine au jour […]...

Article publié il y a 8 ans Restaurants gastronomiques Biot Étiquettes : , , , , ,
Les Terraillers - Biot

Les Terrailliers : Biot-ifoul !

Un nouveau message gourmand de notre ami de la côte d’Azur. Alain Angenost est en éveil et en émoi à Biot, Il raconte… Il y a une trentaine d’années, Pierre et  Chantal  Fulci,  ont su créer, au pied du vieux Biot, un lieu magique dans une ancienne poterie aux voûtes séculaires. Leur chef est désormais […]...

Article publié il y a 11 ans Restaurants gastronomiques Biot Étiquettes : , , , , , , , ,
Les Terrailliers - Biot