Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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Merbé

Crans-Montana : le renouveau de Merbé

Cette belle table d’altitude, sise à 1947 mètres au dessus du niveau de la mer, vaut d’abord pour sa vue imprenable sur la chaîne des Alpes. On l’a déjà évoquée plusieurs fois. Il faut dire qu’elle change souvent de gérant et de style, avec plus ou moins de sérieux par le passé. Voilà sans doute […]...

Article publié il y a 1 an Brasseries Crans-Montana Étiquettes : , , , ,
Merbé - Crans-Montana

Crans-Montana : les petits bonheurs de Merbé (ter)

Ce petit bonheur en altitude, on vous en a parlé deux fois déjà. Une troisième n’est pas inutile, car l’équipe change quasiment chaque année. Elle était italo-italienne les saisons passées. Elle semble plutôt franco-valaisanne, cette année, toujours sous la houlette (depuis l’an passé) de la CMA, société des remontées mécaniques de Crans-Montana-Aminona, qui exploite aussi […]...

Article publié il y a 5 ans Restaurants suisses Crans-Montana Étiquettes : , , , ,
Merbé - Crans-Montana

Crans-Montana : les p’tits bonheurs de Merbé (suite)

On vous avait parlé de ce chalet d’alpage, sis en contre-bas de la station intermédiaire du téléphérique qui monte vers Cry d’Er, avec sa vue imprenable sur le Mont-Blanc et le Cervin, la gentillesse de l’accueil, la bonne volonté du service. La chair y était piteuse, l’ambiance terne, les produits de basse extraction, la foi […]...

Article publié il y a 6 ans Restaurants suisses Crans-Montana Étiquettes : , , , , , ,
Merbé - Crans-Montana

Crans-Montana: le p’tit bonheur de Merbé

Ce n’est pas le pire restaurant des Alpes. Ce n’est pas le meilleur, loin de là. Il y a la situation en contre-bas de la station intermédiaire du téléphérique qui monte vers Cry d’Er, la vue sur le Mont-Blanc et le Cervin, la gentillesse de l’accueil, la bonne volonté du service. Le pinot noir Saint-Guérin […]...

Article publié il y a 8 ans Restaurants suisses Crans-Montana Étiquettes : , , , , ,
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