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Maximin Hellio

Deauville : Maximin Hellio, le retour

On l’avait laissé dans les Côtes d’Armor, où il était le surdoué des Sables d’Or. Maximin Hellio est chez lui, depuis un an, dans une rue discrète de Deauville, derrière l’hôtel de ville. Il a fait d’un ancien de magasin de dépôts d’articles de luxe une table à part. On mange là caché, dans des […]...

Article publié il y a 2 ans Restaurants gastronomiques Deauville Étiquettes : , , , , ,
Maximin Hellio - Deauville

Les chuchotis du lundi: Nicole résiste, Thuriès arrête, le Goh change, Streiff arrive, Hellio revient, mais où passé Jancou?

Nicole fait de la résistance « Il vaut mieux avoir mauvais caractère que de ne pas en avoir du tout », disait sa mère à Nicole Rubi. Toute sa vie, cette dernière en a fait son fonds de commerce. En recevant ses amis à la Petite Maison de la rue François de Paule à Nice, ou dans […]...

Article publié il y a 3 ans Actualités Étiquettes : , , , , , , , , , , , , , ,
Les chuchotis du lundi: Nicole résiste, Thuriès arrête, le Goh change, Streiff arrive, Hellio revient, mais où passé Jancou? 1

Maximin Hellio, le surdoué des Sables d’Or

Il est le surdoué des Sables d’Or, le wonder boy de la baie de Saint-Brieuc. Il s’appelle Maximin Hellio, a pris la place de son père Michel – qui fut une des grandes toques de la région – en cuisine. A travaillé chez lui et avec lui en cuisine, a peaufiné son style et son […]...

Article publié il y a 8 ans Restaurants gastronomiques Sables-d'Or-les-Pins Étiquettes : , , , , , , , ,