Ils y sont, à l’heure de la transmission : lui, Serge Chenet, MOF 1993, qui fut, deux décennies durant le chef du Prieuré à Villeneuve-les-Avignon, l’autre Maxime, son fils, passé chez Troisgros à Roanne, chez les Pourcel à Montpellier, à l’Hôtel de Paris à Monte-Carlo et chez Jacob au Bateau Ivre côté Courchevel et Bourget […]...
Le grand retour de la Tour Une tour en pleine forme : c’est la Tour d’Argent nouvelle manière. On vous avait tout dit de son nouveau décor signé Franklin Azzi, de son plafond cinétique, de son bar (« les Maillets d’Argent ») au rez de chaussée, de son neuf roof top pour l’apéro ou le café ou […]...
Serge Chenet, qui fut, vingt ans durant le chef sérieux et classique, mais si chic, du Prieuré à Villeneuve-les-Avignon, est devenu l’étoilé sage et sûr à quelques pas de son domaine d’élection, en pleine nature. Il s’est installé en lisière dans ce qui fut la ferme de ses beaux-parents, à fleur de falaises et près […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.