La perle gourmande et discrète de Montparnasse : ce bistrot à l’ancienne qui a su garder son caractère d’antan et son vrai charme, avec son zinc d’entrée, parfait pour le café et l’apéro, ses murs blancs et sobres, sur lesquels on distingue une horloge Art déco et quelques photos en noir et blanc, sans omettre […]...
Durant le confinement, Maurice Rougemont, notre photographe fétiche fouille ses archives et retrouve quelques pépites. Le voilà chez Wadja, un bistrot comme avant, où Denise Legay, propose un menu de confinement à 22 €, à retirer de 12h à 14h et de 16h30 à 18h du mardi au vendredi… Au sol, un carrelage à dessins […]...
De ce bistrot à l’ancienne qui joue sa carte joyeuse et savoureuse au cœur de Montparnasse, vous savez tout : Denise Leguay qui en a peaufiné le décor, est la bonne fée du lieu depuis vingt ans. « Wadja » ? Le nom vient d’un couple de Polonais (mal orthographié : le j devrait être placé avant […]...
Denise Leguay est toujours là, dans ce bistrot à l’ancienne, qui reçut jadis les artistes de l’école de Paris à la grande époque du Montparnasse années 1920. Mais le chef Thierry Coué a pris sa retraite. Aux commandes des fourneaux, désormais, le jeune Mathieu Longchamps, 26 ans, et déjà pas mal d’expérience, entre autres chez […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.