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Massimo Petrone

Les chuchotis du lundi : Mauro super star, le lobbying pro-français d’Hélène Pietrini, Veyrat dégomme le Michelin, Gagnaire rempile au Fouquet’s, Boscus le retour, Justin Schmitt au Laurent, le Relais de la Poste change de mains, Petrone triple la mise

Mauro Colagreco super star C’est son année! Le chef du Mirazur à Menton, qui exporte son talent dans monde entier, est devenu le n°1 mondial grâce au world50best. On peut penser que ce classement – 120 tables classées, et non 50, choisies par un obscur jury de 1040 votants, dont on se doute bien qu’ils […]...

Article publié il y a 2 ans Actualités Étiquettes : , , , , , , , , , , , , , , , , ,
Les chuchotis du lundi : Mauro super star, le lobbying pro-français d’Hélène Pietrini, Veyrat dégomme le Michelin, Gagnaire rempile au Fouquet’s, Boscus le retour, Justin Schmitt au Laurent, le Relais de la Poste change de mains, Petrone triple la mise 1

Spaccanapoli (Paris 9e): au bonheur de Massimo

Evidemment que vous la connaissez cette maison d’angle genre trattoria jaune dans les tons stuccos avec ses photos en noir et blanc rappelant les grandes heures du cinéma à l’italienne. La maison s’appela Il Sardo, Napule E, puis Bocca di Rosa. C’est désormais Spaccanapoli, pour préciser d’où vient le patron. Massimo Petrone, natif de Naples, […]...

Article publié il y a 8 ans Pizzerias Paris Étiquettes : , , , , ,
Spaccanapoli - Paris 1

Un p’tit coin de Naples à Paris 9e

Je vous en ai parlé au moment à la maison a changé d’enseigne. Il est vrai que le changement est ici comme une seconde nature. Même si la demeure reste d’obédience italienne depuis une décennie. Ce fut Il Sardo, puis Napule E, enfin Bocca di Rosa. Massimo Petrone, natif de Naples, beau gosse sympathique et souriant, […]...

Article publié il y a 10 ans Pizzerias Paris Étiquettes : , , , , ,
Spaccanapoli - Paris 1

Spaccanapoli (Paris 9e): comme un goût d’Italie

C’est une adresse d’angle d’obédience transalpine qui fait parler d’elle depuis de nombreuses années, mais a souvent changé d’enseigne. Ce fut d’abord un repaire sarde et délicieux sous le nom d’Il Sardo, du temps du fugueur Giambatista Saliu (qu’on vit avec sa soeur Nicoletta au Gusto Sardo à Chaillot, puis près de la Madeleine dans […]...

Article publié il y a 11 ans Pizzerias Paris Étiquettes : , , , , ,
Spaccanapoli - Paris 1