Marie Quatrehomme, MOF fromagère 2000, est partout. Rue de Sèvres, à Issy les Moulineaux ou dans le 5e. A Montmartre, elle règne au pied de la Butte, par Martine Trotereau interposée. Celle-ci veille avec bonne volonté sur quelques unes des meilleurs pâtes montagnardes de Paris, d’Auvergne, de Savoie, de Suisse et de Franche-Comté. Mais les […]...
Marie Quatrehomme, qui est la première femme « Meilleur Ouvrier de France » dans la catégorie fromages, s’installe à Issy, sans quitter Paris, en prenant place dans une échoppe mini mais proprette. C’est de sa boutique de la rue de Sèvres à Paris – ouverte en 1953 par ses beaux parents – que partent toutes ses belles […]...
On sait qu’elle est la seule femme “ Meilleur Ouvrier de France ”, dans la catégorie fromages, Marie Quatrehomme tient avec sérieux – et avec son mari Alain – la maison Quatrehomme ouverte en 1953 par ses beaux parents. Elle officie en ces lieux depuis trois décennnies avec passion. Spécialiste de vieux comtés jusqu’à 4 ans d’âge, […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.