Certes, ce n’est pas la marée la moins chère du monde, ni de la côte. Mais le lieu a de l’esprit, les étals des couleurs, les vendeurs ont le sourire et la plupart des belles prises, présentées fraîches, nettes, sans chichi, comme ce magnifique thon hors de son cageot, ont de l’esprit. Au programme d’ici […]...
Poissons au plus frais de la marée (saint-pierre, daurade, rouget barbet ou grondin dit galinette, de roche, vive, loup, chapon, denti), jolis crustacés, belles langoustines : voilà ce qu’on trouve au gré des trois étals de la place du marché revue, comme en Italie, en place aux herbes. Juste avant ‘arrivée aux quais du port […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.