Meryem Cherkaoui ? On l’a connue il y a une décennie à Casablanca, où cette jeune élève de l’Institut Paul Bocuse d’Ecully promouvait, à la Maison du Gourmet, une cuisine néo-provençale de qualité. Depuis, elle a affiné sa manière, jouant le jeu de saveurs du Maroc, mêlées à la technique française. D’où ces mets savants, […]...
A un quart d’heure du centre, près du golf royal, vingt hectares dans un parc, une cinquantaine de villas et suites, une salle de remise en forme aussi grande qu’un riad, un spa de rêve avec son air andalou comme une piscine couverte de légende, un hommage à l’art berbère dans une décoration sobre et […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.